老师，餐饮公司成本核算步骤是什么样的

一、成本核算的程序步骤 从生产费用发生开始，到算出完工产品总成本和单位成本为止的整个成本计算的步骤。成本核算程序一般分为以下几个步骤： 1.生产费用支出的审核。对发生的各项生产费用支出，应根据国家、上级主管部门和该企业的有关制度、规定进行严格审核，以便对不符合制度和规定的费用，以及各种浪费，损失等加以制止或追究经济责任。 2.确定成本计算对象和成本项目，开设产品成本明细账。企业的生产类型不同，对成本管理的要求不同，成本计算对象和成本项目也就有所不同，应根据企业生产类型的特点和对成本管理的要求，确定成本计算对象和成本项目，并根据确定的成本计算对象开设产品成本明细账。 3.进行要素费用的分配。对发生的各项要素费用进行汇总，编制各种要素费用分配表，按其用途分配计入有关的生产成本明细账。对能确认某一成本计算对象耗用的直接计入费用，如直接材料、直接工资，应直接记入“生产成本——基本生产成本”账户及其有关的产品成本明细账;对于不能确认某一费用，则应按其发生的地噗或用途进行归集分配，分别记入“制造费用”、“生产成本——辅助生产成本”和“废品损失”等综合费用账户。 4.进行综合费用的分配。对记入“制造费用”、“生产成本——辅助生产成本”和“废品损失”等账户的综合费用，月终采用一定的分配方法进行分配，并记入“生产成本——基本生产成本”以及有关的产品成本明细账。 5.进行完工产品成本与在产品成本的划分。通过要素费用和综合费用的分配，所发生的各项生产费用的分配，所发生的各项生产费用均已归集在“生产成本--基本生产成本”账户及有关的产品本明细账中。在没有在产品的情况下，产品成本明细账所归集的生产费用即为完工产品总成本;在有在产品的情况下，就需将产品成本明细账所归集的生产费用按一定的划分方法在完工产品和月末在产品之间进行划分，从而计算出完工产品成本和月末在产品成本。

你好 这个是要分项目的，要统计你们的食材，人工，水电费等

同学你好 确定成本计算对象 明确要计算成本的具体产品、批次或生产步骤等。例如，汽车制造企业可能以不同型号的汽车作为成本计算对象；服装加工厂可能以不同订单或款式的服装为对象。 确定成本项目 成本项目通常包括： 直接材料：生产过程中直接用于产品生产、构成产品实体的原材料及主要材料、辅助材料等。比如汽车制造中的钢材、轮胎等；服装生产中的面料、纽扣等。 直接人工：直接从事产品生产的工人的职工薪酬，包括工资、奖金、津贴和补贴等。 制造费用：企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用，如车间管理人员的工资、车间设备的折旧费、水电费、机物料消耗等。 收集相关成本数据 材料成本数据：通过采购发票、领料单等获取原材料的采购成本、领用数量和金额。例如，企业采购钢材的发票金额以及生产车间领用钢材的领料单记录。 人工成本数据：依据考勤记录、工资计算表等确定工人的工作时间、工资标准和应发工资等信息。 制造费用数据：从固定资产折旧表、水电费发票、设备维修记录等收集制造费用的相关数据。 归集和分配成本 材料成本归集与分配： 对于直接用于生产某一产品的材料，直接计入该产品成本。如生产特定型号汽车的专用零部件成本，直接计入该型号汽车成本。 对于多种产品共同耗用的材料，按一定的分配标准（如产品重量、定额耗用量等）分配计入各产品成本。例如，几种服装共同使用同一种面料，可按各服装的定额耗用量比例分配面料成本。 人工成本归集与分配： 直接生产工人的工资能直接归属到某一产品的，直接计入该产品成本。 对于同时参与多种产品生产的工人工资，按实际工时或定额工时等标准分配到各产品中。 制造费用归集与分配： 先将各项制造费用在 “制造费用” 账户中归集。 然后选择合适的分配方法（如生产工时比例法、机器工时比例法、生产工人工资比例法等），将制造费用分配到各产品成本中。例如，按照各产品的生产工时比例，将车间水电费分配到不同产品上。 计算完工产品和在产品成本 约当产量法：如果期末既有完工产品又有在产品，需要将归集的生产成本在完工产品和在产品之间进行分配。常用约当产量法，即先计算在产品的约当产量（根据在产品的完工程度折算为相当于完工产品的数量），再按完工产品数量和在产品约当产量的比例分配成本。例如，某产品在产品完工程度为 50%，有 100 件在产品，则约当产量为 50 件。 定额比例法：也可采用定额比例法，按照完工产品和在产品的定额消耗量或定额成本比例分配成本。 编制成本计算单 将上述成本计算过程和结果汇总，编制成本计算单，清晰地展示每种产品的总成本和单位成本。例如，在成本计算单上分别列出直接材料、直接人工、制造费用的成本金额以及总成本、单位成本等信息。

你好 你说的几个月才发货是什么情况 ？ 说下大概的业务 才好判断。

你好，这个要看你用什么方式结转成本。然后才能去探究方式后面的逻辑。