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老师,请问一下餐饮行业的成本,做流水账应该怎么算哇

2025-11-02 21:49
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2025-11-02 21:51

您好餐饮行业跟普通行业一样,流水账就是把每天每月的资金进出记账,收入成本流水记账,利润就是收入减去成本就行

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快账用户5204 追问 2025-11-02 21:54

主要就是这个成本的问题,成本应该怎么核算呀

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齐红老师 解答 2025-11-02 21:55

成本就是您每天消耗的原材料,和人工等

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齐红老师 解答 2025-11-02 21:55

也就是您的收入对应发生的支出

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快账用户5204 追问 2025-11-02 21:56

我做的是一个老板两个店的流水账,货又是调来调去的,他们给我盘点表,我又没有做进销存存,也没有办法推成本呀

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齐红老师 解答 2025-11-02 21:59

成本流水需要内部协调安排, 如果内部都很乱那么需要先从内部制度理顺了,你这个把两个老板账分开表格记账,调货时一进一出,领用时分别记账

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齐红老师 解答 2025-11-02 22:00

流水账没有好办法,就是把一笔笔进出记账

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快账用户5204 追问 2025-11-03 00:31

我也没有做进销存,但是酒水这些盘点我都不知道给我的意义是啥子

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齐红老师 解答 2025-11-03 05:10

您好,牵扯企业进出货需要详细记账,至于有谁负责等主要看您内部流程制度

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给谁的提成? 这个看i工资对应做啥,这个对应提成做那个下面,借管理费用 销售费用,制造费用,生产成本,贷应付职工薪酬
2020-12-18
你好 及时取得发票 避免汇算清缴费用调增 还是要做好内控吧 减少不必要的开支
2020-10-20
餐饮行业成本核算要点: 1. 核心分类: 直接成本:食材、调料、饮品原料等(占成本大头)。 间接成本:人工、房租、水电费、设备折旧、营销费等。 2. 常用方法: 实地盘点法:当期食材成本 = 期初库存 + 本期采购 期末库存(适合中小餐饮)。 标准成本法:按菜品配方算单菜标准成本,汇总当月销售菜品成本(适合连锁)。 3. 关键公式: 销售毛利率 =(收入 - 直接成本)÷ 收入 × 100%(看食材盈利)。 经营净利率 =(收入 - 总成本)÷ 收入 × 100%(看整体盈利)。 总结重点算清“食材成本”(盘点或标准配方),叠加人工、房租等费用,得出总成本和利润。
2025-06-05
同学你好,一般情况下,购买的食材,直接入成本处理,月底进行盘点,根据盘点的食材金额,冲成本转入原材料科目,下月初再转入成本,依次类推。或者干脆,月底视同全部用完,不进行盘点处理的。
2021-11-29
你好,主营业务成本里面的借主营业务成本 贷应付职工薪酬工资
2023-06-29
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