厨房加工冻品用1.91公斤原材料 加工出1.36公斤产品，那么这个加工损耗率怎么计算呢？

食品生产加工企业，原材料按公斤计算，纸箱按个，销售时按箱销售，结转成本怎么核算？

老师，请问餐饮中央厨房的成本怎么处理？中央厨房自购原材料，加工成本之后对门店出售。月末盘点有原材料，有库存商品，对出品率有要求，比如一斤出2份这种。按收入记成本，我这个成本应该怎么记？按原材料的消耗记吗？产成本就记库存商品就行吗？分录应该怎么做？

①本年本厂购入A材料 656030.2斤 本年所有客户拉来A材料 277355.3斤 ②本年A材料产品+废渣出库净重 916237.65斤（每100斤里面估计有2斤的损耗还没减掉） 中途找外加工帮忙生产有124.28斤的废渣没拿回来，直接算给加工商 ③实际盘点库存还有A材料4047斤去年余留库存A材料还有4858斤 ​接下来还有个 B材料 入库: ①去年余留B材料 7925斤 ②本年采购入库B材料 263292.88斤 ③本年客户拉来的B材料 252704.73斤 出库: ①本年B材料产品+废渣出库净重 518390.5斤（每斤里面有2斤的损耗还没减掉） ②中途找个别外加工帮忙生产有1184.83斤的损耗废渣没拿回来，直接算给了外加工，没有算给本厂 实际盘点库存: B材料还有8761.3斤 ​就是盘盈还是盘亏（数字多少）？怎么算老师

①本年本厂购入A材料 656030.2斤 本年所有客户拉来A材料 277355.3斤 ②本年A材料产品+废渣出库净重 916237.65斤（每100斤里面估计有2斤的损耗还没减掉） 中途找外加工帮忙生产有124.28斤的废渣没拿回来，直接算给加工商 ③实际盘点库存还有A材料4047斤去年余留库存A材料还有4858斤 ​接下来还有个 B材料 入库: ①去年余留B材料 7925斤 ②本年采购入库B材料 263292.88斤 ③本年客户拉来的B材料 252704.73斤 出库: ①本年B材料产品+废渣出库净重 518390.5斤（每斤里面有2斤的损耗还没减掉） ②中途找个别外加工帮忙生产有1184.83斤的损耗废渣没拿回来，直接算给了外加工，没有算给本厂 实际盘点库存: B材料还有8761.3斤 ​，那1%的耗损呢？怎么计算呀？就是不知道没打折扣也盘盈，正常不正常？老师

某产品经三道工序制成，原材料消耗定额为500公斤，各工序消耗原材料依次为120公斤，180公斤，200公斤。原材料在各工序随加工进度投入，则第三道工序在产品投料程度为多少？用约当产量法计算，列出计算过程