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餐饮会计如何核算成本核算
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晓海老师
职称:会计中级职称
5.00
解题: 2.42w
引用 @ 粗犷的大炮 发表的提问:
请问怎样核算成本
一、移动加权平均法: 移动加权平均法下库存商品的成本价格根据每次收入类单据自动加权平均;其计算方法是以各次收入数量和金额与各次收入前的数量和金额为基础,计算出移动加权平均单价。其计算公式如下: 移动加权平均单价= 本次收入前结存商品金额 本次收入商品金额本次收入前结存商品数量 本次收入商品数量 移动加权平均法计算出来的商品成本比较均衡和准确,但计算起来的工作量大,一般适用于经营品种不多、或者前后购进商品的单价相差幅度较大的商品流通类企业; 以下以一个简单的例子来说明: 例1:货品A,期初结存数量10,加权价10,金额为100,发生业务如下: 销售11; 采购10,采购价格11; 成本计算过程如下: 销售时,成本金额为11*10=110;销售后结存数量:-1;加权价:10;结存金额:-10; 采购后,结存单价位:(-10 10*11)/(-1 10)=11.111111 二、个别指定法: 个别指定法又叫个别计价法,是指定每一件或每一批商品的实际进价,计算该件或该批商品销售成本的一种方法。采用个别指定法计算商品成本,每一件或每一批商品按照批号来分别计算,计算出来的的商品成本最为准确,主要适用于能分清进货件别获批次的库存商品的企业,比如医药销售企业、食品销售企业。 个别指定法的业务流程: 1、进仓类单据上面指定该批货品的批号,该单据上的进仓价格就
271楼
2023-03-14 11:36:14
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王晶老师
职称:注册会计师,中级会计师,初级会计师
4.99
解题: 4.56w
引用 @ 萌哒哒的小萝卜 发表的提问:
想做成本会计学哪个好,或者核算,核算岗位,。结算岗位
你好,先学习核算岗位吧
272楼
2023-03-14 12:01:33
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田老师
职称:会计师
4.97
解题: 1.05w
引用 @ 落寞的大米 发表的提问:
在餐饮业的核算中有要求核算菜品净毛利率么?净毛利率怎样核算?
1、销售净利率 公式:销售净利率=净利润 / 销售收入*100% =(销售收入-销售成本-各项期间费用-税金)/ 销售收入*100% “销售成本”仅指产品成本 企业设置的标准值:0.1 意义:该指标反映每一元销售收入带来的净利润是多少。表示销售收入的收益水平。 分析提示:企业在增加销售收入的同时,必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等指标进行分析。
273楼
2023-03-14 12:08:59
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宁静老师
职称:中级会计师,税务师
4.95
解题: 0.05w
引用 @ 天天向上 发表的提问:
熟食成本核算该如何核算比较准确呢?
您好,建议同学跟你们的加工师傅对接因为这个要看您这个商品的加工工序及发生的费用来定。
274楼
2023-03-15 11:51:49
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宇飞老师
职称:中级会计师,税务师,注册会计师
4.99
解题: 1.4w
引用 @ 轻松的人生 发表的提问:
餐饮店,主营业务收入和主营业务成本需要设置辅助核算吗
你好,看公司管理需要,实际操作中设置下更清晰。
275楼
2023-03-15 11:57:57
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轻松的人生:回复宇飞老师 那不设置对月底结转成本有音响吗,用的账无忧软件
2023-03-15 12:16:13
轻松的人生:回复宇飞老师 还是可以自动结转吗
2023-03-15 12:39:53
宇飞老师:回复轻松的人生没有影响的,可以设置自动结转呀。
2023-03-15 13:06:27
李爱文老师
职称:会计师,精通Excel办公软件
5.00
解题: 0w
引用 @ 日和月 发表的提问:
茶餐厅的会计怎么做,主要是成本核算怎么做?
主要是食材的成本,人工成本,及制造费用
276楼
2023-03-15 12:08:59
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水本无色
职称:中级职称
5.00
解题: 0.13w
引用 @ 爱笑的流沙 发表的提问:
餐饮毛利率如何计算?
网上说快餐的毛利率在35~70% 之前,这个毛利率如何计算的? 如果毛利率=成本/营业额的话,这个成本里包括哪些东西?除原材料采购成本外,包不包括房租、水电、燃气、职工工资等?
277楼
2023-03-16 11:31:46
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水本无色:回复爱笑的流沙毛利率=(收入-成本)/收入
2023-03-16 11:48:11
陈诗晗老师
职称:注册会计师,中级会计师,专家顾问
4.99
解题: 17.93w
引用 @ 秋天的童话 发表的提问:
餐饮连锁店有专门的配送中心配送,配送到店里的半成品店内如何做账?各门店独立核算
那每一个门店独立核算的话,半成品的话,收到这个门店就是借原材料贷内部往来。拿出半成品的店,就做相反的分录。
278楼
2023-03-16 11:53:40
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晓枫老师
职称:初级会计师,中级会计师
4.99
解题: 0.37w
引用 @ xijunkokhjhk 发表的提问:
 请问如何计算一个产品和多个产品的成本?产品成本的核算方法是怎样核算的
你好,产品成本的核算方法有很多种。要根据公司的实际情况进行选择。咱们学堂有专门成本核算的课程。同学可以在网站首页搜索栏搜索成本核算就会有相关课程进行学习。希望对您有所帮助。
279楼
2023-03-16 12:05:59
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紫藤老师
职称:中级会计师,税务师
4.99
解题: 13.37w
引用 @ 天晴,心情 发表的提问:
老师下午好,如何快速学会成本核算?
你好,可以学习视频,听老师讲课,然后多做练习
280楼
2023-03-19 13:15:23
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紫藤老师:回复天晴,心情多在工作中使用,学以致用
2023-03-19 13:38:37
天晴,心情:回复紫藤老师 老师,工业企业成本比较复杂是吗?如果是商贸呢!
2023-03-19 13:53:24
紫藤老师:回复天晴,心情工业企业成本比较复杂,商贸的简单
2023-03-19 14:09:30
天晴,心情:回复紫藤老师 总的料工费除以总产量,每个企业分配方法都是固定的吧
2023-03-19 14:34:26
紫藤老师:回复天晴,心情每个企业分配方法都是固定的
2023-03-19 14:47:42
天晴,心情:回复紫藤老师 好的,谢谢紫藤老师
2023-03-19 15:14:46
紫藤老师:回复天晴,心情不客气,如果你对我的解答满意可以评个五星哦!
2023-03-19 15:27:12
朴老师
职称:会计师
4.97
解题: 20.45w
引用 @ 内向的泥猴桃 发表的提问:
论述餐饮服务业中需要加工的饮食制品和不需要加工的酒水饮料的成本核算方式
你好,你这是要写论文的吗
281楼
2023-03-19 13:41:31
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晓海老师
职称:会计中级职称
5.00
解题: 2.42w
引用 @ 爱笑的流沙 发表的提问:
火锅店的成本核算,毛利率等如何核算啊。
http://wenku.baidu.com/view/b8c3b346be1e650e52ea99cd.html 看看这里对你有帮助
282楼
2023-03-19 14:03:00
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邹老师
职称:注册税务师+中级会计师
4.99
解题: 11.44w
引用 @ 单身的大象 发表的提问:
老师,我在做成本会计,经验不足想听课学习,听什么课呢?能给个建议吗?谢谢!
学堂网站有相关课程 学堂-成本核算,你可以学习学习
283楼
2023-03-20 11:08:39
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立红老师
职称:中级会计师,税务师
5.00
解题: 8.41w
引用 @ 潇洒的鼠标 发表的提问:
老师,您好!我公司有独立核算的餐饮分公司,其厨房设备折旧,是入餐饮成本,还是入营业费用?
你好,应计入成本里。
284楼
2023-03-20 11:28:37
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袁老师
职称:注册会计师,中级会计师,税务师
4.98
解题: 7.19w
引用 @ 捕风 发表的提问:
餐饮熟食的。就象绝味鸭脖类型的饮食管理咨询公司。它下面有许多独立核算的直营店,还有加盟店。虽然也是餐饮,但跟一般的餐饮又不一样,一般的餐饮都是门面较大,堂食在多数。象绝味鸭脖类型的租的门面也十分小,消费者都是称好熟食就走,应该和一般的餐饮企业的成本核算方式不一样吧?做为总公司的财务是如何核算直营店的成本的呢?麻烦老师能讲得细点,因为收到这样的单位的一个面试通知,但对于这一类型的一点也不熟悉,麻烦老师了。
这个比较宽泛,建议你学习一下服务业餐饮的课程
285楼
2023-03-20 11:56:59
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捕风:回复袁老师 服务业餐饮的课程我已经看过了,我就是想问问这类型的和一般的餐饮有没有什么不同,毕竟这类的不用租大门面,用工不多,食客称好熟食就走。所以想请老师帮指导一下,要不然去面试的话,怕让人感觉有点小白。麻烦老师您能再说说吗?谢谢老师您了。
2023-03-20 12:32:04
袁老师:回复捕风不用担心大小不是问题,套路一样,面试回答问题有道理即可
2023-03-20 12:43:02

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齐红老师 | 官方答疑老师

职称:注册会计师,税务师

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