小李：回复江桐老师 老师，酒店日常成本核算包括那些，我只知道标准菜单。

江桐老师：回复小李1. 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼 层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。 2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒 店应酬明细表及开支汇总表。 3. 定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐 务处理。 4. 每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对；并检查实物数与帐面数是 否相对。 5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。 6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。 7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会 计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。 8. 根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。 9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。 10. 在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。

小李：回复江桐老师 老师，每月底厨房实物数盘点，是盘点库存数吗？

江桐老师：回复小李月末对后厨的存货进行了实地盘点

江桐老师：回复小李建议看下相关的核算资料，希望能帮到你。

小李：回复江桐老师 老师，你能推荐一下有关的书籍吗？谢谢。

江桐老师：回复小李你可以看下餐饮服务与管理相关书籍

江桐老师：回复小李你好，如果没有其他问题记得完结问题哦，在实操过程中遇到的疑问也欢迎咨询。谢谢

小李：回复江桐老师 老师，假退料的账务怎么处理。

江桐老师：回复小李月末将已领用但并未实际使用的原材料等填制红字领料单，退回仓库；下月初填制相同内容的蓝字领料单等额领回，而实物不需移动。

小李：回复江桐老师 老师，假退料需要做账吗？借： 原材料 负数 借：主营业务成本 正数 对吗

江桐老师：回复小李你好，借方科目取对方科目设置中收发类别对应的科目，贷方为存货科目。如收发类别为材料领用，出库对应的科目为“生产成本”， 存货科目为“ 原材料”。

江桐老师：回复小李详细到每一步都处理需要遇到时再问哦，先针对个人需求可以相关知识。

小李：回复江桐老师 老师，10中所提到的编制成本报表是什么报表

江桐老师：回复小李是用以反映企业生产费用与产品成本的构成及其升降变动情况，以考核各项费用与生产成本计划执行结果的会计报表

星旭可可：回复小爽老师 我想问一下老师，工会经费可以不计提吗？

小爽老师：回复星旭可可你好，按规定，需要计提交纳的

星旭可可：回复小爽老师 国税报表上面工会经费的金额是230多，计提就按这个计提还是工资总额的百分之40再乘以0.08，工资总额是28949

小爽老师：回复星旭可可按季度工资总额的2%计提

星旭可可：回复小爽老师 这里显示的是1月1号到31号的税款所属期，怎么会季度的呢

小爽老师：回复星旭可可我这工会经费是季报的，如果您是月报就是工资额度乘以2%，公式不变

星旭可可：回复小爽老师 上面的图片报的对不对的

小爽老师：回复星旭可可您好，您单位是已经成立工会了是吗，如果是的话就没有问题

星旭可可：回复小爽老师 我也不知道，这个月我就是去做了税种，回来申报就有这张工会经费的申报表了

小爽老师：回复星旭可可那建议您问一下之前的财务，你们有没有成立工会，或者问一下税务这面

何清hh：回复邹老师 物流会计一般会涉及什么业务呀

邹老师：回复何清hh你好，常见的就是确认收入，结转成本，计提税金，工资，发放工资，收到款项等

会计学堂辅导老师：回复紫藤老师 足浴行业的内账会计还要统计每天的上班人数和钟数这些吗？ 感觉所有表格都是内账会计在统计，平时账务没有多少，大部分都是在统计表格

紫藤老师：回复会计学堂辅导老师你好，为了更准确反映实际情况，足浴行业的内账会计要统计每天的上班人数和钟数的

糖果老师：回复爱笑的哈密瓜会计人员的交接,主要包括以下几个方面: 1、将尚未处理完毕的业务,处理完毕。一般将交接截至期放在月末,这就是说,将月底之前的凭证、帐簿、报表等编制登记完毕。 2、整理保管的各种会计资料(如凭证、帐簿、报表等)和各种会计物品(如证件、发票、印章、电算化密码等),并列示于交接清单上。 3、整理尚无法处理的业务,列示于交接清单上,注明已处理的程度、相关的凭证资料等。 4、交待其他相关事宜,比如相关工作联系部门(包括企业内部和外部)联系人的联系方式、相关会计处理的流程方法等等。这些内容视你的具体情况而定,以将你工作的内容交待清楚为准。 5、打印交接清单,一式三份。按照交接清单交接工作,交接无误后,由移交人、接交人、监交人各自签章,各执一份交接清单。 移交的话，就是移交给下一个会计人员了

熊：回复陈诗晗老师 能详细点吗？

陈诗晗老师：回复熊你每个月就是做这些事，