您好，这需要在采购时就要分开，如果采购时不能分开，就在领用时分开，设置主营业务成本-客餐成本，主营业务成本-员工餐成本。

存货计价方法有个别计价法，加权平均法，移动加权平均法，先进先出法。 1、个别计价法 本期发出存货和期末结存存货的成本，完全按照该存货所购进批次或生产批次入账时的实际成本进行确定的一种方法。需要对每一存货的品种规格、入账时间、单位成本、存放地点等做详细记录。适用于不能替代使用的存货或为特定项目专门购入或者制造的存货的计价，以及品种数量不多，单价较高或体积较大，容易辨认的存货的价格。如房产、船舶、飞机、重型设备及珠宝字画等名贵物品。 2、加权平均法 月末一次加权平均法 加权平均单位成本= (月初结存存货成本+本月购进存货成本)/(月初结存存货数量+本月购进存货数量) 由于加权平均单位成本往往不能除尽，为了保证期末结存商品的数量、单位成本与总成本的一致，应先按加权平均单位成本计算期末结存商品的成本，然后倒减出本月发出商品成本。 此方法方便易行，使用于存货收发比较贫乏的企业。但是由于存货的计价在月末进行，平时无法提供发出存货和结存存货的单价和金额，不利于管理。 3、移动加权平均法 移动加权平均单位成本= (原有存货成本+本批入库存货成本)/(原有存货数量+本批入库存货数量) 此方法可以随时掌握发出存货的成本和结存存货的成本,为管理存货提供所需信息.不适用于收发货比较频繁的企业使用。由于加权平均单位成本往往不能除尽，为了保证期末结存商品的数量、单位成本与总成本的一致，应先按加权平均单位成本计算期末结存商品的成本，然后倒减出本月发出商品成本。 4、先进先出法 以先入库的存货先发出这一存货实物流转假设为前提，对于先发出的存货按先入库的存货单位成本计价，后发出的存货按后入库的存货单位成本计价，据以确定本期发出存货和期末结存存货成本的一种方法。此方法计算比较繁琐。在物价上涨期间，会高估当期的利润和存货的价值，在物价下跌期间，会低估当期利润和存货。

你好，常见的有完工百分比法

你好，可以按完工百分比法

http://www.acc5.com/keyword_search.php?c=main&all_search=成本

这些由企业根据自身情况选择适用

你好，属于服务业中的建筑服务业。小规模3%，一般纳税人10%。 按照完工进度百分比确认收入和成本。

同学你好 可以看下https://wenku.baidu.com/view/fa6595486037ee06eff9aef8941ea76e58fa4aa9.html

你好，身份证和执照你应该有的，制度等可以百度下简单写下。

您好，预制厂成本核算要考虑期间，材料，人工，制造费用，一般用品种法进行核算。