你好！我是做酒店的，我当初看的是注册税务师税法一和税法二。还看了几本成本控制的书。关于书都是因人而异。一般的书看看就可以主要是实际工作经验的积累

同学这个是销售费用的冲回同学。

酒店成本会计的账务处理不复杂。如果去应聘应该注意： 1、对酒店的成本核算要知道是按档口进行核算； 2、酒店分原材料与库存商品（原材料如蔬菜、水果等，需要加工后才能销售；库存商品如酒水，烟，这个直接拿来就可以加价销售） 3、存在预收款的现象（或储值卡消费的现象），属于冲预收账款做收入 4、面试不怯场。

借；库存商品等科目 贷；营业外收入