我们公司是运营公司，能帮门店代收货款吗？扣除各项费用之后才返还给门店，能这样操作吗？

想请教一下老师，公司是按收取各个门店的销售收入的百分之五的管理费来开票，作为公司收入，雇佣了客服为各个门店网上直播销售，门店按销售收入的百分之三付给客服作为工资发放，平时，各个门店的销售收入全部都付给公司，公司扣除了管理费，客服工资后再全部返还给各个门店，我想问，这种我是只确认扣除的管理费为收入吗？扣除的给客服的部分做工资薪金申报？返还给各个门店的全部做其他应付款？那我公司如果是小规模纳税人的话，十二个月收到的管理费不超过500万，就没有增值税，只要申报所得税，申报各个客服工资薪金收入，对吗？所得税，每个月100万以下就是2.5%的税率，对吗？

老师：我们公司控股了其他超市门店，这些门店就叫直营店，然后这些直营门店的收入进这个控股公司，控股公司在把这些收入转回各个门店，然后控股公司申报收入，各门店就把货款支付给供应商，然后供应商开票给个门店。这样我们门店需要缴这个增值税吗？，我们到时候合并报表是不是门店转出的货款，供应商开的发票也可以算在我们控股公司，能不能算，我就问这个问题，就是供应商开给门店的发票我们控股公司可以做成本吗？

请问一下老师，就是如果搞那种加盟连锁的店，我们老板说公司占加盟店的51%股份，公司不参与店铺的分红，但是老板想用我们的收银系统，把所有的加盟店的收入都进我们公司的公账，相当于所有门店的收入都是进入我们总公司的收银系统的，然后再返85%给店铺，公司收15%，其中有10%是返给代理商那些的，像这种的话可以这样做吗？这样做的话账务处理要哪样做？有什么涉税风险？要注意哪些事项？收入都进入我们公账再返给他们需要怎么处理？他们加盟店的成立形式要哪样才好？

餐饮公司，每个月给员工100元公司门店的会员卡，用于员工去门店买包子吃，员工吃过之后给公司反馈吃后感，是员工的一项KPI。这种情况需要取得发票才能入账吗？还是并入员工工资缴纳个税呢？还是直接做公司费用，也不需要取得发票？

餐饮公司，每个月给员工100元公司门店的会员卡，用于员工去门店买包子吃，员工吃过之后给公司反馈吃后感，是员工的一项KPI。这种情况需要取得发票才能入账吗？还是并入员工工资缴纳个税呢？还是直接做公司费用，也不需要取得发票？