老师，歺饮企业财务碰到几个问题，请教下 1.老板的明友或来吃饭，都不付款，长期挂帐，挂在其他应收款吗？如果超过一年以上未结算，如何处理？ 2.股东来吃饭也不付帐，怎么处理？ 3.库存商品，结转成本时，发现仓库采购入库时按旧合同的价格入帐，出库结转成本时也是按旧价格结转的，但在于供应商对帐时才发现其实是涨价了，而仓库未按更新的价格入帐，问如何处理这样的差异？

主要是外帐，

你好，这种收不回钱来的外账，个人不建议做账务处理。相关的直接进到外账成本就可以，因为酒店的成本是倒挤的。

您好，可以根据实际价格对结转成本金额做调整分录。

1怎么理解酒店的成本是倒挤的？2具体分录怎么做

你好，酒店的成本是上月盘存加本月购入减本月盘存这个你应该知道吧。

老师，我没做过歺饮企业，所以想问问老师您呢。不付帐的情况我理解了，做在内帐里，酒店的成本还是有点迷糊，你看哈，月入主营业务成本的有三大因素，上月的已有的不用管他，这个月购入的也有了，就是有个成本差异，这个差异放哪个科目？再有就是这个月实际盘点的数目也有了，可能实际盘点和帐面也有差异，这个放哪个科目？这三个因素都确认了，那这个月的主营业务成本就按老师刚的记算公式而得