餐饮门店的盈亏平衡点怎么计算呢

你好，盈亏平衡点也就是保本线，也就是探讨一天做多少单或者多少营业额能保本。你得先知道你做的项目的毛利有多少，当毛利能覆盖当天支出的各项成本（人工、水电、房租、营销、杂项开支）时，这个毛利对应的单量或者营业额就可以认为是你这家店的保本线，也就是你想知道的盈亏平衡点。毛利=营业额-产品的原料包装成本，每个项目的毛利不一样，但是餐饮项目的毛利大多就在40-60%

2022-08-09

盈亏平衡点= 固定成本(房租、装修分摊) %2B可控制成本(水电气、易耗、税金、工资等等)

2022-03-29

同学你好这个看不到表格。

2022-10-26

对于零售业门店的盈亏平衡点计算，需要以下数据：门店的固定成本，包括租金、员工工资、物业管理费等；变动成本，包括商品成本、销售提成、能源费用等；销售收入，需要知道门店在不同时期的销售额；销售数量，需要知道门店在不同时期的销售数量。有了这些数据之后，可以通过以下步骤进行盈亏平衡点计算：计算固定成本和变动成本：固定成本是维持门店正常运营所需的固定费用，如房租、员工工资等；变动成本是随着销售额变化而变化的费用，如商品成本、销售提成等。计算单位贡献利润：单位贡献利润是指每个销售额单位所产生的利润。可以通过将销售收入减去变动成本来计算单位贡献利润。计算盈亏平衡点销售额：盈亏平衡点销售额是指销售额需要达到的最低水平，以覆盖所有成本并实现盈亏平衡。可以通过将固定成本除以单位贡献利润来计算盈亏平衡点销售额。计算盈亏平衡点销售数量：盈亏平衡点销售数量是指为了达到盈亏平衡点销售额所需的最低销售数量。可以通过将盈亏平衡点销售额除以每件商品的售价来计算盈亏平衡点销售数量。

2024-01-04

你好，这个还得要知道其他的条件才能算。

2024-09-27