烧烤店之前没有账，都需要什么表格能缕清楚收入支出呢？

你好老师，请问一下新接一家单位的支付宝账户之前会计一直没有做账，就只有一个表格做的进出账。那我支付宝要做账吗？我接手后公司在淘特开了一家店铺，相当于中间商，客户在我们店铺下单，我们就马上去拼多多下单，拼多多商家再把东西发给客户。这种进出的收入和费用也是通过支付宝走的，但是都没有发票，开了三个月，生意不好，现在已经关店了。平时这公司也没有其他的账务处理。请问老师，这种情况我应该怎么处理呢？

烧烤店之前没有账，都需要什么表格能缕清楚收入支出呢？

老师，我到一个新公司，然后公司之前都没账，上月余额也不清楚，老板就让我先核算一个月的收支，核算出来总收入60万，支出68万（其中应收账款10万），什么情况会导致支出大于收入呢

目前两家个体户餐饮店，做日式烧烤的，两家门店，再加一个中央厨房将原料加工成半成品串，现在需要做内账数据，核算出单串菜品的成本价。做周和月的经营数据利润表，加报税，目前两家门店营业额70w左右，旺季可能接近100w；占比46分的样子，员工一共20-30个；主要之前他没有系统的统计数据，前期应该是要费些时间理一下，他现在最大的诉求就是要核算出单串的成本，一些资产折旧房租摊销那些，他们只有收钱吧这个系统，财务系统没有的，以前没做过账，一家是23年开的，另一家是24年年底开的，这种情况如果做兼职的话大概收费在多少可以做下来呢？每周坐班一天

来这单位两年了，当初交接时也没说要对门店的收入，因为好多收入都是入老板自己的微信和支付宝，后续单位门店卖货出了内鬼，客人退卡储值，他不清0不上报然后自己盗刷10多万，系统里好像也瞎搞，估计不能10多万，之前老板说过让我核对店里收入，我就是从单位采购那要的总收入表，也不知他们还是每日日报表啊，没人和我说过这个，后续出了事，这个怪我？我都不知道他们有的收入转老板的微信支付宝，就有一家入对工作账户，那交接工作也没人和我单独说这个啊，打官司会赖我？让我陪损失？打老板卡不交税算不算偷税漏税啊，估计我们会计也没看过他们门店的收入，只记录进入入账的收入，单位弄我我可以举报单位偷税偷税？对兼职会计有影响不我是出纳