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餐饮最全的成本计算公式大全

2023-02-22 12:02
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

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2023-02-22 12:12

1. 成本计算公式大全:

(1)餐饮食材成本:食材成本=(食材采购数量×食材单价)+(食材采购数量×税金)。

(2)餐饮厨师成本:厨师成本=(厨师工资支出/月)+(厨师工资税金支出/月)。

(3)餐饮服务员成本:服务员成本=(服务员工资支出/月)+(服务员工资税金支出/月)。

(4)餐饮租金成本:租金成本=(租金金额/月)+(租金税金支出/月)。

(5)餐饮装修成本:装修成本=(装修材料支出/月)+(装修工人工资支出/月)+(装修税金支出/月)。

(6)餐饮水电成本:水电成本=(水电费支出/月)+(水电税金支出/月)

(7)餐饮其他成本:其他成本=(包括行政费用、广告费用、维护费用等在内的各项费用)

拓展知识:除了以上7项成本计算,餐饮经营还可能包含营业费用、保险费用等项目,同时有些企业还可以根据实际情况统计固定资产折旧费等,从而更全面准确地反映出餐饮经营所产生的费用。

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