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餐饮业会计核算厨房工资计入
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meizi老师
职称：中级会计师
4.99
解题: 31.76w
引用 @ 此生卟换 发表的提问：
老师，餐饮住宿业开业购买的厨房餐具等，及客房购买的易耗品杯子等都一次性入了周转材料，然而这所有购进的都被后厨及客房领走，怎么做账呢！
你好 领用的时候 计入借主营业务成本 贷周转材料-低值易耗品
286楼
2023-03-15 09:17:29
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此生卟换：回复meizi老师 所有的餐具厨具全领走一次性入主营业务成本，那当期成本就有几十万了，不知道行不行？
2023-03-15 09:46:25
meizi老师：回复此生卟换你好 你们是筹建期 是吗
2023-03-15 10:01:29
此生卟换：回复meizi老师 已经营业了
2023-03-15 10:30:40
meizi老师：回复此生卟换你好 那你分摊下 计入长期待摊费用 到时按月分摊下计入主营业务成本。 不然金额太大了
2023-03-15 10:49:27
此生卟换：回复meizi老师 老师，我没有一个个入明细是直接一笔把总金额入在了周转材料里，需要一个品种一个品种入周转材料吗？领用时借长期待摊费用全，把周转材料一次性转出，然后每个月从长期待摊费用里，按月分摊到主营业务成本？
2023-03-15 11:04:46
meizi老师：回复此生卟换你好 你们没做明细科目吗 那你就一次性转长期待摊费用去 是的
2023-03-15 11:16:56
此生卟换：回复meizi老师 有设低值易耗品，只是购买的东西太多我没有一个个入项目明细，而是一笔记在了周转材料低值易耗品下面，就是个总金额，看不到是什么东西，不过单据附了合同明细
2023-03-15 11:44:55
meizi老师：回复此生卟换你好 到时你记得凭证后面附明细 不是有领用单吗
2023-03-15 12:12:38
此生卟换：回复meizi老师 那如果前厅后厨盘点少了碗盘什么的怎么做账，老师
2023-03-15 12:33:24
meizi老师：回复此生卟换你好 到时 找原因 如果是个人员工 走其他应收款 冲周转材料
2023-03-15 12:52:05
此生卟换：回复meizi老师 老师，辛苦您了，我这边是这样做的，几十万餐具一次性前厅和后厨都领走了。我借：周转材料 易耗品摊销 贷：周转材料低值易耗品，然后分5年摊销，每月摊销几千块钱！不知道对不对
2023-03-15 13:07:46
此生卟换：回复meizi老师 还有不懂的就是，我既然都需要每月摊销到费用里去，到时候每月盘点有少了，如果是个人做其他应收，如果是自然损坏，怎么做呢，头痛
2023-03-15 13:33:58
meizi老师：回复此生卟换借：周转材料 易耗品摊销 贷：周转材料低值易耗品 这个科目 你们是一次性摊销还是五五摊销的
2023-03-15 14:01:45
此生卟换：回复meizi老师 老师，我刚做酒店这块，也不懂该怎样去摊销这些大额餐具，及客房用具全领走该怎么做
2023-03-15 14:19:06
meizi老师：回复此生卟换你好 你去看看你们这个酒店 应该是按五五摊销来做 一次性摊销你们金额太大了
2023-03-15 14:45:15
此生卟换：回复meizi老师 谢谢老师，那就按55摊销，出的时候摊一半，最后一半
2023-03-15 14:59:27
meizi老师：回复此生卟换嗯是的 五五摊销这样你没那么大金额
2023-03-15 15:09:33
王瑞老师
职称：中级会计师,注册会计师
4.96
解题: 0.94w
引用 @ 木子丽 发表的提问：
餐厅的进销存软件怎么核算成本，购买的食材都是直入厨房的
你好，按购买食材入库单录入库存管理系统，按盘点表或食材耗用明细出库 结转到主营业务成本。
287楼
2023-03-15 09:26:29
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木子丽：回复王瑞老师 只有入库表，没有出库单
2023-03-15 10:07:39
木子丽：回复王瑞老师 耗用在进销存软件怎么操作
2023-03-15 10:33:18
王瑞老师：回复木子丽按每日食材盘点根据领用单结出耗用，制作明细表入出库单。或者联系软件销售，应该有专门针对餐厅的软件模块。
2023-03-15 10:57:01
木子丽：回复王瑞老师 那没办法每日盘点的
2023-03-15 11:14:00
王瑞老师：回复木子丽那就一周或者一月盘点一次，根据期初+采购－期末得出本月耗用结转成本。
2023-03-15 11:43:20
陈诗晗老师
职称：注册会计师,中级会计师,专家顾问
4.99
解题: 17.93w
引用 @ A子墨云兮 发表的提问：
请问餐饮业关于退菜该如何做会计处理？
退菜冲收入处理，成本还是发生了，减少利润
288楼
2023-03-15 09:32:59
全部回复
A子墨云兮：回复陈诗晗老师 那老师结账之前的退菜怎么处理？
2023-03-15 09:57:08
A子墨云兮：回复陈诗晗老师 关于退菜具体的分录还如何写呢
2023-03-15 10:11:43
陈诗晗老师：回复A子墨云兮结账前，你就从收银系统减掉这个菜的价格就可以了
2023-03-15 10:35:40
陈诗晗老师：回复A子墨云兮退菜不需要额外分录，比如一座菜你实际收到钱，你确认收入
2023-03-15 10:58:03
A子墨云兮：回复陈诗晗老师 是不是结账后的退菜影响收入，结账之前不影响收入，但是两者都影响成本？
2023-03-15 11:18:25
陈诗晗老师：回复A子墨云兮是的，成本都是一样的，没有区别的
2023-03-15 11:43:40
宋生老师
职称：注册税务师/中级会计师
4.99
解题: 29.86w
引用 @ 徐莲 发表的提问：
餐饮行业中，对购买回来厨房直接领用的物料我要不要补开出入库单？
您好！要补上的。
289楼
2023-03-16 08:43:41
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邹老师
职称：注册税务师+中级会计师
4.99
解题: 11.07w
引用 @ 无限的豆芽 发表的提问：
餐饮业店铺房租计入成本还是计入管理费用
你好，餐饮业店铺，房租是计入费用核算
290楼
2023-03-16 08:49:53
全部回复
答疑郭老师
职称：初级会计师
5.00
解题: 0.98w
引用 @ 失眠的啤酒 发表的提问：
餐饮业购厨具凭发票可以直接入成本不？
可以的
291楼
2023-03-16 09:00:42
全部回复
张艳老师
职称：注册会计师,省会计领军人才,中级会计师,中级经济师
4.99
解题: 6.07w
引用 @ 青峰 发表的提问：
老师你好，餐饮业后厨工资记销售费用？那服务记哪个科目呢
建议可以全部计入主营业务成本-工资
292楼
2023-03-16 09:15:27
全部回复
青峰：回复张艳老师 那计提时记哪个科目呢
2023-03-16 09:43:06
张艳老师：回复青峰借：主营业务成本--工资 贷：应付职工薪酬--工资
2023-03-16 10:08:22
青峰：回复张艳老师 老师租的房子应该记什么科目呢
2023-03-16 10:22:38
张艳老师：回复青峰计入主营业务成本--租赁费科目核算。
2023-03-16 10:36:18
青峰：回复张艳老师 请问那个工资的分录是计提的还是发放的？
2023-03-16 10:50:58
张艳老师：回复青峰上面的分录是工资的计提分录。
2023-03-16 11:10:00
陈诗晗老师
职称：注册会计师,中级会计师,专家顾问
4.99
解题: 17.93w
引用 @ 文艺的航空 发表的提问：
餐饮业计算毛利率时酒水收入和员工餐包括在内吗？
同学，不包裹在内
293楼
2023-03-16 09:29:59
全部回复
文文老师
职称：中级会计师,税务师
4.98
解题: 15.88w
引用 @ 譁の郦 发表的提问：
餐饮行业员工餐成本需要另外核算吗？
餐饮行业员工餐成本，不需要另外核算
294楼
2023-03-19 10:19:17
全部回复
赵老师
职称：中级会计师
4.90
解题: 0.64w
引用 @ 魁梧的玉米 发表的提问：
老师，公司店面厨房购员工的餐桌费用，是计入营业费用，还是管理费用？
管理费用-福利费
295楼
2023-03-19 10:27:31
全部回复
张伟老师
职称：会计师
4.91
解题: 0.74w
引用 @ 紫蔷薇 发表的提问：
老师，火锅连锁为了月末更快捷地计算成本，我们平时核算成本分些什么大类比较好？分别核算各大类成本对吗？厨房人员的工资/餐厅服务员工资/洗碗人员工资都同成本一起核算吗？
建议你去学习一下我们的餐饮企业，那里面知识比较全面
296楼
2023-03-19 10:44:58
全部回复
袁老师
职称：注册会计师,中级会计师,税务师
4.98
解题: 7.19w
引用 @ 下一站之后 发表的提问：
餐饮业中火锅店的成本怎么核算和控制？
控制人工，食材等各项费用即可
297楼
2023-03-19 11:00:39
全部回复
宋生老师
职称：注册税务师/中级会计师
4.99
解题: 29.86w
引用 @ 奔奔 发表的提问：
接手了一个餐饮业的会计工作，10月份就要开始报税了，不知道该做多少收入合适，这个是新开业的。
您好！你实际上有多少收入就做多少了。
298楼
2023-03-19 11:27:00
全部回复
奔奔：回复宋生老师 装修费是一笔大的支出，但是现在还没有正规的发票可以入账，租金也没有正规发票，只有过路费、工资、加油费这些有正规的发票，如果只有这些入账，合适吗？收入没有超过3万元，怎么做比较合理啊，发愁。
2023-03-19 11:40:20
宋生老师：回复奔奔你好！可以的。可以先这样做。有多少发票先做
2023-03-19 12:08:52
venus老师
职称：中级会计师
4.98
解题: 5.11w
引用 @ 许会计 发表的提问：
老师，餐饮行业，核算成本怎么核算呀，平均到每一份菜中，包括水电房租人工吗？
首先，你要弄清楚老板让你算每一道菜成本的目的。如果他是想了解一道菜本身的成本、定价和毛利的话。你只需要算出净菜率，并将购买成本、调料成本投进去算就可以了。如果他是想了解一个月的利润率，那么就要涉及到你说的人工、房租、水电、税收分摊等等。
299楼
2023-03-20 09:08:12
全部回复
玲老师
职称：会计师
4.99
解题: 37.73w
引用 @ 兔子不吃草贾 发表的提问：
老师新年好，请问老师，单位聘请厨师给企业员工做早餐晚餐，相关业务发生经费怎么做账务处理？厨师工资计入应付职工薪酬吗？粮油菜等经费支出计入哪个会计科目？并且此支出有限额吗？
你好 免费为职工提供的餐饮的支出记在这福利费 按实际 支出入账没有限额。福利费在年末按工资总额的14%税前扣除
300楼
2023-03-20 09:20:59
全部回复
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