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酒店成本会计的工作内容
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江桐老师
职称:初级会计师
4.91
解题: 0.05w
引用 @ 小李 发表的提问:
老师好,从事过酒店成本会计的老师,酒店的成本会计具体要核算那些成本,具体工作内容有哪些。
酒店成本会计具体工作内容因各酒店而异,大致上主要围绕着酒店日常成本的核算与控制,大型的酒店会在会计这个岗位上分得很细,如果较小型的话,可能会身兼多岗,所以工作的内容与酒店的规模也有很大的关系! 每道菜的成本的核算:主要是以进货成本(包括菜、肉、调味料等等食用品)+餐厅员工的工资(或部门员工工资)待遇+管理费用(管理人员工资+日常报销+办公用品+财务税收等)+营业费用(广告费、宣传单张印刷费、邀请饮食界名人做SHOW等等费用投放)+场地租金水电煤气管理费等等,进行分摊核算! 平时做什么主要看贵公司安排对应的岗位,如单指酒店成本会计的话,我的理解是,负责核算整个酒店的各项成本支出和管理控制!如是身兼多岗的话又另当别论,因为整个会计里分有很多个层面,每一个层面所负责的事情都有所不一样,但离不开的就是对财物以及资产进行管理!
1楼
2023-01-09 18:24:44
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小李:回复江桐老师 老师,酒店日常成本核算包括那些,我只知道标准菜单。
2023-01-09 18:52:41
江桐老师:回复小李1. 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼 层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确。 2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒 店应酬明细表及开支汇总表。 3. 定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐 务处理。 4. 每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是 否相对。 5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。 6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。 7. 定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会 计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。 8. 根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单。 9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。 10. 在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效控制成本。
2023-01-09 19:10:54
小李:回复江桐老师 老师,每月底厨房实物数盘点,是盘点库存数吗?
2023-01-09 19:35:36
江桐老师:回复小李月末对后厨的存货进行了实地盘点
2023-01-09 20:05:29
江桐老师:回复小李建议看下相关的核算资料,希望能帮到你。
2023-01-09 20:27:43
小李:回复江桐老师 老师,你能推荐一下有关的书籍吗?谢谢。
2023-01-09 20:44:07
江桐老师:回复小李你可以看下餐饮服务与管理相关书籍
2023-01-09 21:13:54
江桐老师:回复小李你好,如果没有其他问题记得完结问题哦,在实操过程中遇到的疑问也欢迎咨询。谢谢
2023-01-09 21:38:51
小李:回复江桐老师 老师,假退料的账务怎么处理。
2023-01-09 21:52:57
江桐老师:回复小李月末将已领用但并未实际使用的原材料等填制红字领料单,退回仓库;下月初填制相同内容的蓝字领料单等额领回,而实物不需移动。
2023-01-09 22:22:34
小李:回复江桐老师 老师,假退料需要做账吗?借: 原材料 负数 借:主营业务成本 正数 对吗
2023-01-09 22:46:51
江桐老师:回复小李你好,借方科目取对方科目设置中收发类别对应的科目,贷方为存货科目。如收发类别为材料领用,出库对应的科目为“生产成本”, 存货科目为“ 原材料”。
2023-01-09 23:10:18
江桐老师:回复小李详细到每一步都处理需要遇到时再问哦,先针对个人需求可以相关知识。
2023-01-09 23:29:55
小李:回复江桐老师 老师,10中所提到的编制成本报表是什么报表
2023-01-09 23:42:37
江桐老师:回复小李是用以反映企业生产费用与产品成本的构成及其升降变动情况,以考核各项费用与生产成本计划执行结果的会计报表
2023-01-09 23:55:48
陈诗晗老师
职称:注册会计师,中级会计师,专家顾问
4.98
解题: 3.57w
引用 @ 柠檬酸????薄荷凉???? 发表的提问:
酒店成本会计做哪些内容
就是核算一个酒店的成本 采购的食材、酒店的各种易耗品、场地的摊销等。
2楼
2023-01-09 19:41:37
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柠檬酸????薄荷凉????:回复陈诗晗老师 这个就是算实际的直接材料,直接人工?
2023-01-09 19:57:49
陈诗晗老师:回复柠檬酸????薄荷凉????可以这样理解。 你总的直接用于经营的直接材料、以及直接面对客户的直接人工。
2023-01-09 20:18:37
晓海老师
职称:会计中级职称
5.00
解题: 2.42w
引用 @ 土豪的皮带 发表的提问:
酒店出纳工作内容
http://jingyan.baidu.com/article/93f9803fff7dc9e0e46f55ae.html 看看这里的解释
3楼
2023-01-09 20:36:25
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点~玲老师
职称:中级会计师
4.93
解题: 0.26w
引用 @ 장 신 영 发表的提问:
你好老师,能告诉我酒店总账会计具体工作内容是什么吗?
主要是根据单据制作凭证,然后每月出报表,做分析,其他要看公司怎么规定你的工作内容
4楼
2023-01-09 21:39:05
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邹老师
职称:注册税务师+中级会计师
4.99
解题: 11.8w
引用 @ 爱群 发表的提问:
成本会计的工作内容有哪些?
主要是做成本的归集,分配,然后计算总成本,单位产品成本等
5楼
2023-01-09 23:06:49
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紫藤老师
职称:中级会计师,税务师
4.99
解题: 13.37w
引用 @ 阿予 发表的提问:
成本会计的工作内容是什么
成本会计的基本工作内容: 1、收集材料单,入库单,与仓库材料会计或保管员/仓库记账员对接,做好协调工作。 2、确定最合适你公司材料成本计算方法:先进先出,后进先出,加权平均等。 3、建立材料明细账,确定产品分类。 4、月底根据发出材料,购进材料单,汇总合计,与仓库材料会计核对。 5、根据计算方法 确定单位成本,及结存成本。 6、期间末做材料预算,成本对比,进销差价分析。控制生产成本。
6楼
2023-01-10 00:36:26
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陈静老师
职称:,中级会计师
4.97
解题: 1.25w
引用 @ 漠漠 发表的提问:
成本会计的工作内容有哪些
你好,现代成本会计拓宽了传统成本会计的内涵和外延,其涉及的内容广泛,以我国会计界目前的共识来看,现代成本会计的基本内容是:成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核、成本检查。 成本会计的工作内容 (1)正确计算产品成本,及时提供成本信息。成本数据正确可靠,才能满足管理的需要。如果成本资料不能反映产品成本的实际水平,不仅难以考核成本计划的完成情况和进行成本决策,而且还会影响利润的正确计量和存货的正确计价,歪曲企业的财务状况。及时编制各种成本报表,可以使企业的有关人员及时了解成本的变化情况,并作为制订售价、作出成本决策的重要参考资料。 (2)优化成本决策,确立目标成本。优化成本决策,需要在科学的成本预测基础上收集整理各种成本信息,在现实和可能的条件下,采取各种降低成本的措施,从若干可行方案中选择生产每件合格产品所消耗活劳动和物化劳动最少的方案,使成本最低化作为制定目标成本的基础。为了优化成本决策,需增强企业员工的成本意识,使之在处理每一项业务活动时都能自觉地考虑和重视降低产品成本的要求,把所费与所得进行比较,以提高企业的经济效益。 (3)加强成本控制,防止挤占成本。加强成本控制,首先是进行目标成本控制。主要依靠执行者自主管理,进行自我控制,以促其提高技术,厉行节约,注重效益。其次是遵守各项法规的规定,控制各项费用支出、营业外支出等挤占成本。 (4)建立成本责任制度,加强成本责任考核。成本责任制是对企业各部门、各层次和执行人在成本方面的职责所作的规定,是提高职工降低成本的责任心,发挥其主动性、积极性和创造力的有效办法。建立成本责任制度,要把完成成本降低任务的责任落实到每个部门、层次和责任人,使职工的责、权、利相结合,职工的劳动所得同劳动成本相结合;各责任单位与个人要承担降低成本之责,执行成本计划之权,获得奖惩之利
7楼
2023-01-10 01:33:22
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袁老师
职称:注册会计师,中级会计师,税务师
4.98
解题: 7.19w
引用 @ 风随心动 发表的提问:
酒店业的成本会计和总账会计工作各有哪些?最近想应聘个总账会计或者成本会计,觉得工业企业的成本会计好算,酒店业的成本怎么核算呀?
根据客房消费和房屋摊销或租赁等,买的用具之类的归集成本
8楼
2023-01-10 02:56:33
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风随心动:回复袁老师 餐饮部的食品产品不是很多吗?这个成本怎么核算呀?
2023-01-10 03:21:34
袁老师:回复风随心动分类核算
2023-01-10 03:48:55
风随心动:回复袁老师 餐饮部成本是不是不包括人工工资?工资是不是归到销售费用和管理费用?
2023-01-10 03:59:57
袁老师:回复风随心动做饭的是成本
2023-01-10 04:27:55
紫藤老师
职称:中级会计师,税务师
4.99
解题: 13.37w
引用 @ 忧心的大门 发表的提问:
成本会计工作内容及流程
你好,成本会计的工作内容: 正确计算产品成本,及时提供成本信息。 优化成本决策,确立目标成本。 加强成本控制,防止挤占成本。 建立成本责任制度,加强成本责任考核。 工作流程: 生产费用支出的审核。 进行要素费用的分配。 进行综合费用的分配。 确定成本计算对象和成本项目,开设产品成本明细账。 进行完工产品成本与在产品成本的划分。 计算产品的总成本和单位成本。
9楼
2023-01-10 04:00:59
全部回复
邹老师
职称:注册税务师+中级会计师
4.99
解题: 11.8w
引用 @ 发表的提问:
酒店成本会计主要做哪些工作?
你好,就是核算酒店发生 总成本,单个菜品所对应的成本,出具成本报表等
10楼
2023-01-10 05:15:14
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玲:回复邹老师 我之前做的出纳,没有做过酒店成本会计,我的理解是不是对酒店采购物资进销存进行核算?
2023-01-10 05:35:59
邹老师:回复你好,对酒店采购物资进销存只是成本的一部分
2023-01-10 05:49:38
玲:回复邹老师 做为一位新手,我如何快速做好成本会计?老师有没有好的建议,让我更直观去做,迈出新一步。
2023-01-10 06:15:50
邹老师:回复你好,首先还是需要去了解一个行业的成本构成,先计算成本总额,然后根据一定的分配方法,在不同产品之间分配制造费用,从而确定单位产品成本
2023-01-10 06:41:44
文老师
职称:中级职称
4.97
解题: 7.38w
引用 @ blue girl 发表的提问:
医院成本核算会计的工作内容
您好,医院的医疗成本,主要是医生护士的工资,药品的成本,医疗器械设备计提的折旧等
11楼
2023-01-10 06:13:58
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晓海老师
职称:会计中级职称
5.00
解题: 2.42w
引用 @ 爱笑的流沙 发表的提问:
成本会计的工作内容包括哪些
不同类型的企业成本会计工作差别很大;在同一类型的企业里,若分工不同,工作流程也会有所不同。 一般来说,成本会计工作包括成本核算和成本分析。 成本核算: 1.整理各项费用并进行归集和分配; 2.做记账凭证并登账; 3.月末对费用进行核算; 4.统计各项费用的指标考核结果并上报经理。 成本分析: 1.根据成本构成和历史发生情况以及计划指标进行比较; 2.成本分析报告。 除非是新设立的企业,没有自己的成本会计业务流程。一般,每家企业都有自己的成本报表,以确保管理者需要的数据和会计信息的一贯性。 如果是采用财务软件的话,一般可以根据基础数据自动生成报表,只要注意基础数据录入正确就可以了。
12楼
2023-01-10 07:05:53
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晓海老师
职称:会计中级职称
5.00
解题: 2.42w
引用 @ 爱笑的流沙 发表的提问:
成本会计的工作内容包括哪些
不同类型的企业成本会计工作差别很大;在同一类型的企业里,若分工不同,工作流程也会有所不同。 一般来说,成本会计工作包括成本核算和成本分析。 成本核算: 1.整理各项费用并进行归集和分配; 2.做记账凭证并登账; 3.月末对费用进行核算; 4.统计各项费用的指标考核结果并上报经理。 成本分析: 1.根据成本构成和历史发生情况以及计划指标进行比较; 2.成本分析报告。 除非是新设立的企业,没有自己的成本会计业务流程。一般,每家企业都有自己的成本报表,以确保管理者需要的数据和会计信息的一贯性。 如果是采用财务软件的话,一般可以根据基础数据自动生成报表,只要注意基础数据录入正确就可以了。
13楼
2023-01-10 08:24:19
全部回复
紫藤老师
职称:中级会计师,税务师
4.99
解题: 13.37w
引用 @ 震动的小熊猫 发表的提问:
成本会计工作内容是什么
成本会计工作内容主要是将要核算企业的各种原材料还有人工等等各方面的收入支出,具体是: 1. 审核公司各项成本的支出,进行成本核算、费用管理、成本分析,并定期编制成本分析报表。 2. 每月末进行费用分配,及时与生产、销售部门核对在产品、产成品并编制差异原因上报。 3. 进行有关成本管理工作,主要做好成本的核算和控制。负责成本的汇总、决算工作。 4. 协助各部门进行成本经济核算,并分解下达成本、费用、计划指标。收集有关信息和数据,进行有关盈亏预测工作。 5. 评估成本方案,及时改进成本核算方法。 6. 保管好成本、计算资料并按月装订,定期归档。
14楼
2023-01-10 09:26:58
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meizi老师
职称:中级会计师
4.99
解题: 10.71w
引用 @ 山岚心画 发表的提问:
请问老师酒店的成本会计负责什么工作
你好 比如看下附件资料
15楼
2023-01-10 10:34:12
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