会计主管，又称财务主管。是指单位会计机构的负责人或主管单位会计工作的技术负责人，是各单位会计工作的具体领导者和组织者。 权力与责任： 　　1．贯彻执行国家财税法规政策，参与制定贯彻公司各项规章制度和有关规定； 　　2．组织制定本公司的财务计划，银行借款计划，并组织实施； 　　3．负责组织固定资产和资金的核算工作； 　　4．负责按国家规定进行严格审查各类有关财务方面的事项，并督促办理解交手续； 　　5．负责审查或参与拟订经济合同、协议及其他经济文件； 　　6．负责向公司领导和董事会报告财务状况和经营成果，审查对外提供的会计资料； 　　7．定期或不定期地向公司领导、董事会，报告各项财务收支和盈亏情况，以便领导进行决策，支员群众参加管理； 　　8．负责组织会计人员学习政治理论和业务技术； 　　9．负责会计人员考核，参与会计人员的任用和调配； 　　10．参加生产经营会议，参与经营决策；

不同类型的企业成本会计工作差别很大;在同一类型的企业里，若分工不同，工作流程也会有所不同。各单位的岗位职责也可能不同，一般成本会计包括成本计算、成本分摊、成本结转、成本报表等相关工作内容。 成本会计工作包括成本核算和成本分析。 成本核算： 1.整理各项费用并进行归集和分配； 2.做记账凭证并登账； 3.月末对费用进行核算； 4.统计各项费用的指标考核结果并上报经理。 成本分析： 1.根据成本构成和历史发生情况以及计划指标进行比较； 2.成本分析报告。 可以学习学堂成本的课程 搜索成本就找到课程

（一）现金收入清点、整理程序 　　出纳与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致。现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。 　　（二）出纳现款记录表编制程序 　　出纳现款记录表分为两部分：第一部分是实收现款部分，反映酒店每个营业部门、每个班次、每个收银员实收现金；第二部分是应收现款部分，反映饭店每个营业部门、每个班次、每个收银员应收过机实数。出纳根据现金收入交收记录簿核对每个班次、每个收银员实交现金数额，财务部出纳根据现金交收记录汇入此表中，该记录表合计数为当天应存入银行的现金收入总数。 　　（三）每日现金收入记录表编制程序 　　每日现金收入记录表是在完成出纳现款记录表的基础之上编制成的。它既是出纳记录表的补充说明，又是概括总结。出纳当天根据客房餐饮收入分别填制现金存款单，支票进账单送存银行，然后分别制作客房餐饮现金收入记录作为财务部编制现金输入凭证的原始凭证。 　　（四）差额核对 　　1、目的是为了防止收银员的缴款凭证（报表）漏交出纳或审计。 　　2、出纳将当天开箱收到的缴款凭证（缴款报表）汇总后，送日审员进行差额核对。日审员要将当天缴款员上缴缴款凭证的审计联，同出纳传递过来的出纳联逐一进行相符核对，并加盖私章。如果缴款凭证只有出纳联，而没有审计联，要在“差额登记表”中登记为正数；如果审计联有而出纳联没有的，要在“差额登记表”中登记为负数。登记日期以缴款凭证（缴款报表）的日期为准。 　　3、在登记表中将缴款凭证（缴款报表）分为前台收银组、餐厅收银组、其它部门及合作部门四部分登记。在填写登记表过程中，缴款员姓名、数字金额一定要正确及清晰，正负数要分明，每一笔正负数都应该是相符合的。 　　4、如果核对表中缴款凭证（缴款报表）第二天还没登记差额的，要立即查明原因。如果是登记错误，要立刻更正并在更改处加盖私章后，在备注栏说明原因；如凭证没送到，要立即查明原因尽快解决。 　　差额核对完毕后，将凭证的出纳联送还出纳；差额核对表月末登记完后，交会计存档。 　　（五）银行日报表编制程序 　　银行日报表是根据宾馆在银行开设不同的户头而设立的，根据实际存款情况，将账户报表分为两部分。 　　1、收入部分：根据每日现金收入记录内容填写，括号内的反映人民币金额，并根据该金额，转入人民币银行日报表；支出部分：根据当天付款各银行支出数，逐笔填写。