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饭店分单独核算厨房部门的盈利,我认为除了原材料(食材、调料、粮油)还有厨房部门的工资+用在厨房部门的燃气。 存在疑问的有:营收扣除的手续费、税金、用在大众美团的广告费、厨房部门的维修费等这些费用可以在厨房部门创造营收中扣除吗?扣除合理吗?

2025-06-20 21:29
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

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2025-06-20 21:31

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齐红老师 解答 2025-06-20 21:36

您好,可扣除费用及理由 第三方平台手续费:因厨房菜品通过平台销售产生,属交易达成必要支出,外卖订单对应手续费全额扣除,含堂食时按厨房营收占比分摊。 大众美团广告费:专门推广厨房特色菜品等内容的费用全额扣除;覆盖整体业务的广告费,按厨房营收或外卖订单量占比分摊。 厨房维修费:直接用于维持厨房设备运行,属生产性必要支出,涉及共用设施时按设备价值或使用频率分摊。 2.不可扣除费用及理由 税金:基于饭店整体营收和利润计算,以企业为纳税主体,厨房作为内部单元不独立承担,应在饭店整体净利润中扣除。 3.关键原则是分摊费用需制定明确规则(如按营收占比、订单量等),确保透明可操作。内部核算通过合理分摊反映真实盈利,为定价、资源分配等决策提供依据

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你哈请把题目完整发一下
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