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我现在在应聘学校食堂,想请教一下,食堂的成本核算包括哪些?怎么算的?

2025-08-16 17:20
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2025-08-16 17:24

你好,食堂主要是食材 人工和杂费的成本 食材主要是米面油 蔬菜调料等 人工主要是厨师 杂费主要是水电费  燃气费等这些 一般是根据购买和领用,有的不建立领用,会直接把买的全部给餐厅,就会直接按照购买全部领用,这样会有点差异

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快账用户3072 追问 2025-08-16 17:29

有时是不知道怎么算,比如每个学生餐费每天19元,1000个学生按照食材比例算怎么去成本

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齐红老师 解答 2025-08-16 18:37

最好按照出入库,领用的就是材料成本

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齐红老师 解答 2025-08-16 18:37

厨师的做人工 有的食堂会买很多米面,最好主要原件按照领用

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快账用户3072 追问 2025-08-16 18:45

现在我们这边学校都是平台下单,每天食材都有比例

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齐红老师 解答 2025-08-16 18:45

那可以按照每天的食材比例去确认食材的成本

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齐红老师 解答 2025-08-16 18:45

到月底的时候盘下,实际的库存调整差额

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同学你好,所有企业,成本核算就是料工费这几样,也就是原材料、人工费、制造费(食堂一般就是煤水电租金)
2024-11-28
你好,没有的,都是承包模式
2025-06-28
你好, 1.原材料成本:这是食堂成本中最主要的部分,包括食材的购买费用、调料、饮料等。原材料成本的计算通常是通过采购价格和实际使用量来确定的。 2.人工成本:包括食堂员工的工资、社会保险、福利等。人工成本的计算基于员工的工时和工资标准。 3.能源成本:包括水、电、燃气等能源的使用费用。能源成本的计算可以通过计量表来跟踪和计算。 4.租金或折旧:如果食堂是租赁的,则需要计算租金成本;如果是自有场所,则需要计算折旧费用。 5.设备维护和修理费用:包括厨房设备、餐具等的维护和修理费用。 6.清洁和卫生费用:包括清洁用品的购买和清洁服务的费用。
2024-05-22
你好,成本是按人工,食材,水电,折旧等合计金额来算的。
2025-06-05
同学你好,可以考虑增加劳务派遣的经营范围。
2025-01-19
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