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老师好,今天听了关于餐饮酒店和餐饮行业的实操课程,月末有只结转销售成本的,有按计划成本结转原材料成本,结转差异成本,在产品与产成品间的结转,还有按永续盘存制结转原材料成本的,这些加在一起太懵了,可以帮忙解释一下分别在什么情况下适用

2025-12-10 21:14
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2025-12-10 21:17

 同学您好,很高兴为您解答,请稍等

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齐红老师 解答 2025-12-10 21:23

您好,小型餐饮/无复杂加工的,月末直接结转已售菜品对应的原材料成本;食材种类多、想简化日常核算的,按计划价领用时做借主营业务成本100贷原材料100,月底算差异率分摊(比如差异率2%已用材料调增2则借主营业务成本2贷材料成本差异2);有中央厨房做半成品的,领料加工记在产品,完工后借产成品80贷生产成本80,销售时再结转成本;需要精细控损耗、有库存系统的,每笔原材料出入库都登记,领用时借主营业务成本50贷原材料50,月末盘点核对账实。

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快账用户2519 追问 2025-12-10 21:29

计划价根据什么定呢?差异率咋算的呢

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齐红老师 解答 2025-12-10 21:36

计划价是根据历史采购均价或月初预计价定,差异率=(月初差异%2B本月新增差异)/(月初计划成本%2B本月入库计划成本)

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 同学您好,很高兴为您解答,请稍等
2025-12-10
您好! 数据混乱无法区分 请上传试题图片以便解答。
2022-06-12
你好,数据出现乱序,修改后老师帮你解答
2022-06-09
您好! 数据混乱无法区分 请上传试题图片以便解答。
2022-06-12
你好,学员,稍等一下
2022-11-24
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