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1、直接消耗餐料购入：　　借：主营业务成本　　　　贷：库存现金/银行存款/应付账款　　2、入库餐料购入：　　借：原材料——餐料　　　　贷：银行存款/应付账款　　3、后厨领用餐料（月末汇总做）：　　借：主营业务成本　　　　贷：原材料——餐料　　4、月末将已入库未付款餐料入账：　　借：原材料——餐料　　　　贷：应付账款　　5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本：　　借：原材料——厨房　　　　贷：主营业务成本　　6、餐厅收银员收款：　　借：库存现金/银行存款　　　　贷：主营业务收入——餐饮收入/预收账款　　7、结转成本：　　借：本年利润　　　　贷：主营业务成本　　8、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月账目中：　　借：主营业务成本　　　　贷：原材料　　9、取得营业收入时：　　借：库存现金/银行存款　　　　贷：主营业务收入　　10、支付其他费用时：　　借：销售费用　　　　贷：库存现金　　11、月末结转成本费用时：　　借：本年利润　　　　贷：销售费用　　12、月末结转营业收入：　　借：主营业务收入　　　　贷：本年利润

2025-05-06

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