餐馆每天在农贸市场购新鲜蔬菜无发票怎么入账？

老师，餐饮企业小规模纳税人，经常在菜市场采购无发票蔬菜等怎么入帐呀

烂账整理 历史数据 无法使用因为 她之前都是一个框里放的 并没有核算明细账 这样我重新建账 这个问题怎么着手去做呢 很多采购东西都是市场商贸个人 没有发票 没有收据 好点的有收据 最差的是采购人员自己手写在白纸上的单子。这样怎么从自己接手5月份给企业重新建账呢？

公司为增值税一般纳税人，系糕点生产企业，同时自设门市部对外销售现场制作的食品，并开设餐厅。该公司2022年4月发生与增值税相关的业务如下：1.糕点批发收入300万元，销项税额39万元；2.自设的门市部为展示企业食品制作流程，现场制作食品，并直接销售给消费者，取得价税合计收入30000元；3.餐厅服务价税合计收入为120000元；月销售自用的办公楼，获得含增值税收入825000元，该办公楼系2015年购入，购入价为300000元。对于该项业务公司选择了简易计税。5.本月重新购置新办公设备，将原有的办公设备（按固定资产核算）以价税合计金额160000元出售，按3%征收率并减按2%征收增值税。6.本月从一般纳税人处购进办公用品等取得专票，金额合计300000元，增值税额39000元；7.本月从农场、渔场、养殖场处购进面粉、蔬菜、海鲜、肉类等农产品，用于餐饮服务和制作糕点，取得增值税普通发票（免税）金额合计930000元，从小规模纳税人处购进水果等农产品，取得对方由税务机关代开的专票，上面注明金额70000元。能够准确分清用途，本月

张三在2016年初出资20万元，开办了1家名为“钱大妈”的新鲜果菜便利店，为社区提供便利、新鲜、季节性果蔬，让绿色健康送到家。对于像“钱大妈”这样的社区店来说，核心指标是复购率。如何提升复购率呢？“钱大妈”通过网订柜取，社区直投的模式为社区居民提供生鲜订购服务，比传统农贸市场和超市更为便捷。“钱大妈”的股份设计为100万股，年销售额30万元，年净利润9万元。 李四是张三的发小，擅长电商平台经营，2019年初，李四成为“钱大妈”的合伙人。李四出资20万元，折算40万股，成立“钱大妈”公司，公司所得税率为3%，展开电商平台预制菜经营，主打的零售品牌“钱大妈”预制菜也在这年上线了。自2019年起，公司销售收入年增长10%，年净利润增长6%。自2020年以来，由疫情引发的预制菜赛道，非常火爆。若2019年初“钱大妈”撰写了商业计划书，吸引李四投资20万元。2020年末“钱大妈”的营业收入是多少?

老师，请问餐饮个体户公司，采购全是收据或者出库单，一天大概有1000左右，对方也是个体户不愿意开票，或者就是菜市场的农民批发开不了票，我们销售也是销售给个人也没开票，这种情况应该怎么做账报税