老师，如果餐饮想把人工成本和属于餐饮承担的所有成本都算进去，怎么算出一道菜应该售价多少呢？

老师，小规模纳税人（工业性质）没有税负要求该怎么去控制成本率呢？因为它没有进项，之前是一般纳税人的话还可以通过税负去得到材料的进项进而得出成本的总额，可是现在从一般纳税人转变成小规模纳税人之后没有了税负的要求，只知道售出去的增值税、电费、水费、人工费、折旧费，整个成本率最后都没办法确定，我需要倒推算出材料的金额，还麻烦老师教一下，如果你不知道我就自己想办法吧。

我们是委托加工，一批货组合一起发货，那我账上不是都要做领用材料再结转成本吗？如果原材料一部分材料直接销售，一部分通过领用材料后再结转成本，那可以吗？库存盘亏要怎么做？补税吗？进项税额转出吗？我想知道库存这月比上月少了多少，应该怎么算呢？不能直接把库存的期末数减上月库存的基末数啊，因为这月有入库和出库了，那怎么回答和计算呢？

老师，如果餐饮想把人工成本和属于餐饮承担的所有成本都算进去，怎么算出一道菜应该售价多少呢？

老师，餐饮行业想核算一种菜品怎么定价，如果内部管理想把利润正好调到菜品成本价和易耗品以及人工所有支出上把他们调平等，这利润按什么样的比例调？怎么做呢？

公司管理部职员李阳的妻子张洁是北京居民，原是一家培训机构的高级培训讲师。2020年1月，因为家庭需要，她辞去工作成了一位全职太太，由于在培训界具有一定的知名度，2020年3月，某家上市公司邀请张洁以其个人的名义为该公司的管理人员进行为时5天的培训，张洁此次培训的住宿、餐饮等各种费用需要5000.00元。该公司为此次培训报酬的支付方式提出了以下两个方案供其选择:方案1:按照培训费用125000.00元签订合同，其他住宿、餐饮等所有费用均由张洁自理方案2:按照培训费用120000.00元签订合同，其他住宿、餐饮等所有费用均由公司承担假设:张洁在2020年度无其他收入，且无其他任何可扣除项目。请根据以上资料，计算2020年度张洁的应交个人所得税。方案一收入额多少，应纳所得额多少，税率多少速算扣除数多少，应交个人所得税额多少方案二同上