老师，我们公司付食堂一个月4万的伙食费，就是发工资的时候会扣除员工每人200元。 请问我公司开始交的4万伙食费我要怎么做账？ 然后从员工工资扣200元，怎么做账？

从工资扣的200元。费用类科目不是不能在贷方吗？

是的，要用借方负数体现

交的时候 借：管理费用—福利费 4万 贷：库存现金4 从员工工资扣的时候 借：应付职工薪酬 6000 贷：管理费用—福利费 200 银行存款 5800 是这样做吗？

借：应付职工薪酬 6000 借：管理费用—福利费   -200 贷：银行存款 5800

那宿舍的水电是员工自己承担的，我们是先交，然后再从员工的工资扣的，那这个又是怎么做账？

也是这样账务处理的

代付宿舍的水电，然后全部从员工工资扣是，我通过其他应收来做，这样可以吗？