怎么做好企业的成本管控

从财务管理的角度上来说，开源节流、加强内控，科学决策，强化风险意识，防范不必要的损失。

你好，这个问题太大了，没有办法回答。 比如拆掉你用的时候要根据实际需要的来，超出领用的数量要报备原因。

您好， 从以下几个方面
1、砍预算。首先要设立预算制度，预算要有法律效力，重压之下，必有勇夫，预算被逼出来之后，利润也随之而出。

2、砍机构。砍机构，要快刀斩乱麻，不要一个人站在高处，要做全员瘦身运动，瘦身是一场大革命——全员意识变革，要与能力强的人合作，要巨人不要侏儒。通过“我能创造多少利润，我能为客户做什么”的大讨论，引入“利润导向，客户导向”的理念；按照客户导向、利润导向的原则，通过学习和研讨，重组企业的三大流程，即产品研发流程、销售流程、订单交付流程；根据新的业务流程设计新的利益机制。

3、砍人手。有人说，三个员工只有一个是创造价值的，所以每个员工都要配把砍刀，人人头上一把刀：不管任何员工，目标必须是明确的；必须有可以量化的j数字；具有挑战精神；要合理，不能脱离实际。砍人手，要做到10-1＞10。

4、砍库存。设定最低库存标准，要市场不要工厂，做到零库存。降低企业库存的细则：直接送到生产线；循环取货；与供应商保持信息沟通；通过与供应商建立良好关系，确保优先送货；转移库存。

5、砍采购成本。磨尖刀，越尖越好，关注三个核心-----核心业务、核心产品、核心客户。通过竞标来确定供应商，供应商的选择是中心任务---信用情况、品质保证、价格、费用、时间、服务情况，让我们的采购员和供应商保持对立，同时，供应商也是我们的共赢商。

6、砍劣质客户。无限满足客户就会破产！劣质客户坚决封杀，欠款客户毫不留情，要不然，应收款不小心就成了“阴收款”。但是，服务决定成败，对于守信客户，我们一定要注重服务质量和产品质量。

7、砍日常开支。仔细观察发现，浪费无处不在，做为综合管理部门，我们会从以下砍日常开支：砍电话费、砍小车费、砍办公设备费、砍不必要的差旅费、砍招待费。

8、砍会议。实际上，会议是时间成本的大敌，往往，好多会议都是在用文件互相折磨，我们应该把会议搞成限时演说，管理好自己的时间，把每一天当成生命中的最后一天，提高会议效率，会议注重解决问题，而不是讨论问题。

1.原材料：列出每一种原材料的名称、进货价格、进货日期、进货数量。 2.库存：记录当前库存的原材料数量，以便跟踪和管理。 3.销售数据：列出每一种菜品的销售数量和销售额，以便了解哪种菜品最受欢迎，哪种菜品的销售量最低。 4.成本：列出每一种菜品的原材料成本和制作成本，以便了解每个菜品的总成本。 5.利润：列出每一种菜品的毛利润和净利润，以便了解每种菜品的盈利能力。 6.费用：列出所有费用，例如租金、工资、水电费等。 7.总利润：计算总毛利润和总净利润，以便了解整个餐厅的盈利能力。 8.重要指标：列出关键的业务指标，例如原材料的浪费率、菜品的废弃率等。

1.成本分析：定期进行成本分析，了解成本结构，识别固定成本和变动成本。 2.预算管理：制定详细的年度和月度预算，监控实际支出与预算的差异。 3.采购管理：实施集中采购，以获得批量购买的折扣。选择性价比高的供应商，定期评估供应商的性能。 4.能源管理：优化能源使用，比如合理设置公共区域的照明和空调。采用节能设备和技术，减少能源消耗。 5.人力资源管理：合理规划员工结构，避免人员冗余。提供培训，提高员工的工作效率和服务质量。 6.维护和修理：制定预防性维护计划，减少紧急修理的频率和成本。采用成本效益分析，决定是修理还是更换设备。 7.外包服务：对非核心业务考虑外包，比如清洁、安全服务等。选择信誉良好的外包公司，确保服务质量。 8.技术应用：利用物业管理软件，提高管理效率，减少纸质记录和人工错误。 9.风险管理：识别潜在风险，如设备故障、法律责任等，并制定应对措施。 10.合同管理：仔细审查合同条款，避免不必要的长期承诺和高额费用。