老师，酒店厨房购买的菜品及原料，或者餐具等如何写会计分录，借：原材料贷：银行存款，对不对，原材料还需要写明细吗？还有编制入库单和出库单吗？

老师。我接手了一个销售水产品的公司。他们能自开收购发票，收购活虾。然后加工成虾仁产品卖出。 以前会计的账我有点看不懂。因为我们是代账。我想问下。收购发票开具的时候。 借： 原材料 增值税—进项税额 贷：银行存款/其他应付 那既然原材料增加了后面应该有入库单，入库数字就是原材料数字可以吧。 加工环节 借：生产成本 直接材料 贷：原材料 请问这里的原材料数字要不要和收购入库的原材料数字对上呢。上一个会计做的都会少一些。因为活虾都会有损耗死亡吗？

1、下列事项简述了某企业采购业务流程。请分析存在的缺陷，并提出改进建议。 (1)某企业仓库保管员负责登记存货明细账，以便对仓库中所有存货项目的收发存数量以及价值等进行永续记录。 (2)当收到验收部门送交的存货和验收单后，根据验收单登记存货明细账。 (3)平时，各车间或其他部门如果需要领取原材料，都可以填写领料单，仓库保管员直接根据领料单发出原材料。(4)公司的辅助材料用量很少，因此领取辅助材料时，没有要求使用领料单。各车间经常有辅助材料剩余(根据每天特定工作购买而未消耗掉，但其实还可以为其他工作所用)，这些材料由车间自行保管，无需通知仓库。 (5)仓库未建立定期盘点的制度。

老师，酒店厨房购买的菜品及原料，或者餐具等如何写会计分录，借：原材料贷：银行存款，对不对，原材料还需要写明细吗？还有编制入库单和出库单吗？

1/11．餐饮企业原材料的核算。新城饭店为增值税一般纳税人，采用永续盘存制对原材料进行核算，按先进先出法结转成本。5月初仓库结存大米200千克，每千克9.8元，合计1960元。以下是5月发生的部分经济业务。（1）1日，上月厨房假退料大米20千克，每千克9.8元，现根据上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”填制领料单，作为厨房本月领料处理。（2）4日，向B粮行购进大米800千克，取得税务部门代开的小规模纳税人增值税专用发票，征收率为3%，发票含税金额9000元，大米已验收入库，账款以转账支票付讫。（3）5日，向C蔬菜公司购进新鲜蔬菜一批，共2500元，取得增值税普通发票，直接交厨房使用，以转账支票付讫账款。领用大米700千克。（4）月末，厨房经盘点，编制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”，列明盘存大米50千克，经审核无误后，做退料处理。要求：根据以上资料编制相应的会计分录。

1/11．餐饮企业原材料的核算。新城饭店为增值税一般纳税人，采用永续盘存制对原材料进行核算，按先进先出法结转成本。5月初仓库结存大米200千克，每千克9.8元，合计1960元。以下是5月发生的部分经济业务。（1）1日，上月厨房假退料大米20千克，每千克9.8元，现根据上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”填制领料单，作为厨房本月领料处理。（2）4日，向B粮行购进大米800千克，取得税务部门代开的小规模纳税人增值税专用发票，征收率为3%，发票含税金额9000元，大米已验收入库，账款以转账支票付讫。（3）5日，向C蔬菜公司购进新鲜蔬菜一批，共2500元，取得增值税普通发票，直接交厨房使用，以转账支票付讫账款。领用大米700千克。（4）月末，厨房经盘点，编制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”，列明盘存大米50千克，经审核无误后，做退料处理。要求：根据以上资料编制相应的会计分录。