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老师你好,我餐饮业的,如果体现成本毛利率核算的价值,我是个会计不能只是出个数据,如何让我自己做的这份工作的价值

2022-03-01 14:28
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2022-03-01 14:55

你好!需要出成本分析,在成本分析的基础上制定成本管理制度,有限降低成本

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快账用户9328 追问 2022-03-01 14:57

从哪些方面入手

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齐红老师 解答 2022-03-01 14:59

你好!完善菜品的成本卡片,根据企业情况制定管理文件,

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你好!需要出成本分析,在成本分析的基础上制定成本管理制度,有限降低成本
2022-03-01
你好,毛利是收入减去成本后的余额,通常不会为负数。如果售价低于成本,企业通常会进行减值处理,将资产账面价值调整至可收回金额,以避免负毛利。 但在某些情况下,毛利仍可能为负: 减值不足:如果减值未能完全反映市场变化,售价可能仍低于调整后的成本,导致负毛利。 特殊销售策略:企业可能为清理库存或进入新市场,以低于成本的价格销售,导致负毛利。 会计政策差异:不同会计政策可能影响成本和收入的确认,导致负毛利。 一次性事件:如自然灾害等不可控因素,可能导致售价低于成本,产生负毛利。 从会计和财务管理角度看,负毛利通常被视为异常,企业应分析原因并采取措施,如重新评估减值、调整定价或优化成本结构。 负毛利虽不常见,但在特定情况下可能出现,企业应关注并采取应对措施。
2025-02-10
站在会计和财管角度,毛利是允许为负数的。会计上,毛利计算基于收入与成本配比,售价低于成本就会使毛利为负,且减值准备计提有主观性和滞后性,难以完全避免负数毛利。财管上,负数毛利能反映定价、成本控制等经营问题,也是评估企业短期策略与长期目标的参考指标。
2025-02-10
从会计和财管角度,毛利可以是负数。当营业收入低于营业成本时毛利就为负,虽然产品可做减值,但减值不一定能完全弥补售价与成本的差额,市场变化等因素仍可能使实际售价低于成本,从财管角度负数毛利也能反映企业经营问题。
2025-02-10
1. 首先明确销售毛利的计算公式 - 销售毛利=销售收入 - 销售成本。这里的销售成本主要是与销售直接相关的成本,不包括期间费用(如人员工资等)。 2. 对于你公司的情况 - 销售收入就是饮料机器销售取得的全部收入。 - 销售成本主要包括支付给场地提供个人的销售额的25%,以及支付给运营公司的服务费(按销售额的百分比)。这些是与销售饮料机器直接相关的成本,应该从销售收入中扣除来计算销售毛利。 - 人员工资属于期间费用,在计算销售毛利时通常不考虑。它会在计算营业利润等后续利润指标时,从毛利中进一步扣除(营业利润 = 销售毛利 - 期间费用)。 例如,假设饮料机器销售收入为100万元,支付给场地提供个人的费用为100×25% = 25万元,支付给运营公司的服务费为10万元。则销售毛利=100 - 25 - 10 = 65万元。
2024-11-23
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