老师，我公司中标了大学的食堂，我公司把食堂里的档口租给商户，我公司代收商户的营业额，扣掉营业额抽点水电费再把剩余的营业额发给商户，这种是属于代收代付吗？？

抽点是公司收入部分，需要开发票吗？？

需要，这个是需要的

但是学校不需要发票，我直接做无票收入吗？

如果他不要，就做无票的

那水电费也赚了差价，也做无票收入吗？

嗯对是这个意思的

老师，代收代付是要签订三方协议吗？协议里需要注明什么内容？？