说消费税是源头征税，例如白酒厂，就应该在生产的时候复合计征一次，但是很多题，都是在白酒厂把白酒销售给下家的时候复合计征，这怎么理解呢？

说消费税是源头征税，例如白酒厂，就应该在生产的时候复合计征一次，但是很多题，都是在白酒厂把白酒销售给下家的时候复合计征，这怎么理解呢？

练习题某酒厂为增值税一般纳税人，主要从事白酒的生产和销售业务。2019年11月该厂发生以下经济业务：（1）8日向农户购进免税粮食，开具的农产品收购发票上注明的价款为100000元，货款以现金支付。向运输企业支付运费2000元（不含税），取得运输企业开具的增值税专用发票。（2）16日外购一批包装材料，取得的增值税专用发票上注明的价款为150000元，增值税税额为19500元，货款已付。17日因管理不善丢失一部分，不含税价款30000元。（3）26日销售白酒5吨，不含增值税的销售价格为60元/斤，同时向购货方收取优质费22600元，款项已收讫。（4）28日将新研究生产的1吨新型白酒，作为职工福利发放给员工，成本价20元/斤，成本利润率10％。无同类白酒市场价。已知：白酒适用的增值税税率为13％；白酒适用的消费税比例税率为20％，定额税率为0.5元/斤；1吨＝2000计算以上4项业务的销项税、消费税、增值税这个题是四个小问都要回答的，是的但不知道为什么回复不了您所以才会一直问

我在网上看到西贝预制菜税率的问题，餐饮卖预制菜，税率是6%还是13%，按照我国现行增值税规定，餐饮服务适用6%的增值税税率，当下西贝给消费者开具的发票，正是按此税率申报。 但要是涉及预制菜直接销售，税率就会因产品类型大幅提高。深加工预制菜适用13%税率，由初级农产品加工的预制菜，也得按9%计税，这和餐饮服务税率相比，最大差额能达到7%。 1.比如说一家餐厅营收60亿元，那么他这个6%和13%得税率相差就很多是吧？ 2.吃的饭税率6%，店里买的包装好的烟酒13%，是这样单独分开算的吗？ 3.关于餐饮行业的税率上面的说法对吗？餐饮里面关于缴纳税率是多少呢？我不是很明白，希望能得到详细解答，谢谢。