餐饮行业和超市行业成本费用的比率分别是多少，还有利润率呢

同学你好 这个没有固定的比例

你好 一般是在20%-30%左右 ； 这个占比在15%-20%左右。   最终以你们实际发生的为准 

同学您好，这个您可以参考一下，餐饮业成本占比：老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。礼品赠品等成本：5%-10%，包括转介绍中老顾客回馈部分。年业绩：必须高于投资额的250%。即：投资100万的店，年业绩最少做到250万。否则属于投资失误

您好 您问的应该是2021年吧

要确定行业成本费用率的合理水平，可以通过以下几种方法： 一、行业研究报告 专业机构报告：许多专业的市场研究机构、咨询公司会发布不同行业的研究报告，这些报告中通常会涵盖行业的成本费用率等关键指标的平均水平和合理范围。例如，知名的市场研究公司会针对特定的行业进行深入分析，提供行业成本结构、盈利能力等方面的数据。 行业协会资料：各个行业的协会通常会收集和整理行业数据，为会员企业提供行业动态和统计信息。可以通过加入相关行业协会或查阅其发布的行业报告、统计资料，了解本行业成本费用率的大致范围。 二、同行业上市公司财务报表分析 选取对标企业：选择与本企业规模、业务类型相似的同行业上市公司作为对标对象。这些公司的财务报表通常是公开的，可以通过证券交易所网站、金融资讯平台等渠道获取。 计算成本费用率：分析对标上市公司的财务报表，计算其成本费用率。成本费用率 = 成本费用总额 ÷ 营业收入 ×100%。其中，成本费用总额包括营业成本、销售费用、管理费用、财务费用等。 确定合理范围：通过对多个同行业上市公司成本费用率的分析，确定一个合理的范围。可以取这些公司成本费用率的平均值作为参考，同时考虑行业的特点和企业自身的实际情况进行适当调整。 三、与同行企业交流 参加行业会议和研讨会：参加行业内的会议、研讨会等活动，与同行企业的管理人员、财务人员进行交流。在交流过程中，可以了解到其他企业的成本费用控制情况和成本费用率水平。 建立行业交流群：利用社交媒体平台或专业的行业交流平台，建立行业交流群。在群内与同行企业进行沟通，分享经验和数据，了解行业成本费用率的大致水平。 四、参考历史数据和趋势 分析本企业历史数据：回顾本企业过去几年的成本费用率数据，了解其变化趋势。如果本企业的成本费用率一直处于较为稳定的水平，那么可以将这个水平作为参考，判断当前成本费用率是否合理。 观察行业历史趋势：研究行业成本费用率的历史变化趋势，了解行业的发展阶段和竞争态势对成本费用率的影响。如果行业整体处于上升趋势，那么本企业的成本费用率也可能会有所上升；如果行业竞争加剧，企业可能需要通过降低成本费用率来提高竞争力。