演示账套

老师，餐饮行业的成本怎么计算？一道菜的成本？

2022-10-13 09:55

齐红老师

职称：注册会计师；财税讲师

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2022-10-13 09:57

这个是没法具体到每一道菜的哈。

快账用户2519 追问 2022-10-13 09:58

那怎么定价

齐红老师解答 2022-10-13 10:02

只有根据耗材估算成本了哈

快账用户2519 追问 2022-10-13 10:03

好的，老师，我知道了

齐红老师解答 2022-10-13 10:04

不客气，祝你工作顺利；方便的话，麻烦给个5星好评哦。礼貌用语请勿回复

快账用户2519 追问 2022-10-13 10:04

老师，根据耗材怎么估算成本

齐红老师解答 2022-10-13 10:09

看耗用的数量和单价呀

这个是没法具体到每一道菜的哈。

2022-10-13

同学您好，一般包括材料费，人工，消耗辅料，设备折旧等

2023-02-15

你好；比如餐饮人工成本＝餐饮人工工资总额／人工数餐饮企业成本核算的方法如下：其计算公式是：本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额%2B本月领用额-月末盘存额。

2023-06-12

你好：餐饮类企业的课程较多，咱们在学堂主页右上角直接搜索，可以快速找到自己需要的课程。餐饮类讲解比较全面。可以借鉴多位老师的核算方式。

2020-12-19

同学你好逐日食品成本=直接进料成本(进货日报表直接进料总额)%2B仓库发料成本(当天领料单原料成本总额)%2B从酒吧转入原料成本-转出由酒吧或其他部门消耗的原料成本-为酒吧准备食物的成本-职工购买原料收入-余料出售收入-宴请餐成本

2022-01-18

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