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老师我们是一家烤牛肉店,有烧烤,凉菜,酒水饮料,锡纸类和汤锅类,个体户 内账 问题一,成本怎么核算

2022-11-01 09:59
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2022-11-01 10:01

同学,你们的成本就是这个菜的成本加上人工,电费面本

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快账用户5057 追问 2022-11-01 10:04

菜的成本怎么算?酒水和调味料都是一次购进很多,当月也用不了,

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齐红老师 解答 2022-11-01 10:08

就是你购买菜的成本,多少钱买来的

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快账用户5057 追问 2022-11-01 10:36

菜的成本怎么算?酒水和调味料都是一次购进很多,当月也用不了,都进成本不是虚高吗

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齐红老师 解答 2022-11-01 10:43

通常说的成本,其实就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的和。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。 净料率:是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。如:1斤虾仁的出品率是在80%、水发海参的出品率在80%、整条的三纹鱼的出品率在46%、茄子的出品率是在80%、西兰花的出品率在70%、青椒的出品率在80%、青笋的出品率40%等。

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同学,你们的成本就是这个菜的成本加上人工,电费面本
2022-11-01
您好,是的,是这个意思的
2023-02-20
你好,一店代购部分不记入成本,从原材料转应收账款或其他应收款就可以,二店记录原材料贷方记录其他应付款或应付账款,
2022-11-07
你好,你就按照不同的公司或者个体工商户各自计算利润,然后再汇总。
2023-09-21
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