你好 由于现行生鲜品成本分类核算在不同管理水准下的准确性差异很大,为改进管理所提供的深度分析依据不足,使得企业管理人员衍生出生鲜单品核算的需求,并不断探讨其可能性和现实性.实际上,无论分类核算还是单品核算,准确性的提高都存在着管理前提(如同电脑管理系统和管理保障的关系一样),如果没有高水准生鲜管理体系的配合,任何成本核算方式的准确性都不会太高,核算方式方法的讨论也就失去了意义.从日本等生鲜经营精细化程度较高的国家地区来看,其发展历程中都经过了管理标准化和规范化的过程. 按照超市生鲜经营商品分类状况,生鲜商品成本核算面临的问题各不相同,大致可以分为三种情况: 1、自制生产加工产品 超市生鲜区自制生产加工的产品包括熟食制品、半成品配菜、面点和大众主食厨房类产品,还有肉禽类产品和少量水产品 2、蔬果类农产品 由于生鲜区中部分水果蔬菜品种随行就市,价格波动和变化较大,顾客对价格的敏感程度较高,需要经常做出价格反应,反应越及时迅速,因调价速度而产生的核算难度和工作量就越大;另外因保质期短,损耗极易发生且频繁出现,损耗随时记录有难度,所以果蔬商品管理水平对成本核算也有一定影响. 3、供应商商品 供应商商品主要包括供应商制作的面包、点心和日配商品,由于可以作为标准化产品进行正常的采购谈判,其成本核算与控制相对容易把握.

老师请问这个有什么问题没有 ,是不是毛利和成本高或利润低 是吗
老师好,请问计算成本利润率和毛利率中,使用的成本为什么是营业成本,不是营业总成本?
老师!请问超市生鲜是怎么算成本,利润,毛利,净利润和损耗的?
请问老师,毛利润和纯利润的区别是怎么算的呢
老师这个怎么算单位成本和毛利、净利润呀
老师,公司推广活动,跟同个商贩分两天购买炮竹都是690元,对方开了收据,签名并且写了身份证号,请问可以税前扣除吗?需要代扣个税否
老师,我们酒店部分营业款是用老板微信和支付宝收的,那我入账能写其他货币资金-微信吗?这个微信和支付宝专门用来收营业款的
老师请问,预收账款金额很大,挂账超过三个月会引起税务预警吗?
老师请问,我们公司是甲公司,今天下载进项发票,发现里面有乙公司名称,税号是甲公司的,一般是什么原因会出现这种情况呢,豆包说是做了税务变更导致的
就是之前个人垫付啦一些钱,想从公户转出来是只有这几种办法?
发工资的就是得交社保啦吧
如果公户转私户怎么操作
老师,您好,我公司从农民手里收购的哈密瓜,然后再卖给客户,像这种的,我们开什么发票,税率是多少,要交哪些税呢?
老师,我们是物业公司,我们收取业主水费,发票应如何开具?
老师,酒店行业用营业报表确认收入,再附上发票,收入部分没发票的,确认为无票收入。,那么我想知道,微信收的钱和支付宝收的钱。下面附什么凭证,现金的可以开收据?
老师!有没有简单一点的核酸方法,我这里单位也不大,就是不知道怎么开始?
这个你这样,把进货的都作为成本,这样比较简单的
老师!也是用月末一次加权平均做吗?
可以的,也可以选择这个方法的
好的!我试试!谢谢老师
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