我们给一个客户做一个样品产成品，收入0，后期客户不给款，货发出去了，这个账务怎么处理

相当于是你们单位赠送出去。

这个税什么确定，库存商品（成本金额）*0.13吗

库存产品是你的产品成本价格 销项税款是你的市场价格乘以13%，如果是一般纳税人。

借销售费用-宣传费，贷库存商品 应交税费-应交销项税吗

可以的，可以这么做。

这个销项税，我看了下库存商品价格比市场价格是多的，就是说成本高，那我这销项税是找一下市场价格多少*0.13