餐饮行业各项成本费用比例是多少？

您好，以下供您参考餐饮业成本占比:老板利润:15%-20%,低于20%说明管理不力,要调整.低于15%属于投资失败.人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整.材料成本:20%-25%,高于25%会亏损.礼品赠品等成本:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分.年业绩:必须高于投资额的250%.即:投资100万的店,年业绩最少做到250万.否则属于投资失误

2023-06-18

同学您好，这个您可以参考一下，餐饮业成本占比：老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要调整。低于15%属于投资失败。人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高于20%需要调整。材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。礼品赠品等成本：5%-10%，包括转介绍中老顾客回馈部分。年业绩：必须高于投资额的250%。即：投资100万的店，年业绩最少做到250万。否则属于投资失误

2021-09-04

同学你好这个没有比例

2022-02-10

同学你好人工成本一般要占到20%-40%左右

2022-02-10

同学，你好一般成本控制比例是收入的50%-70%

2024-09-13

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