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餐饮行业各项成本费用比例是多少?

2023-06-18 13:03
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齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

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2023-06-18 13:10

您好,以下供您参考 餐饮业成本占比:老板利润:15%-20%,低于20%说明管理不力,要调整.低于15%属于投资失败.人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整.材料成本:20%-25%,高于25%会亏损.礼品赠品等成本:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分.年业绩:必须高于投资额的250%.即:投资100万的店,年业绩最少做到250万.否则属于投资失误

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您好,以下供您参考 餐饮业成本占比:老板利润:15%-20%,低于20%说明管理不力,要调整.低于15%属于投资失败.人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整.材料成本:20%-25%,高于25%会亏损.礼品赠品等成本:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分.年业绩:必须高于投资额的250%.即:投资100万的店,年业绩最少做到250万.否则属于投资失误
2023-06-18
同学您好,这个您可以参考一下,餐饮业成本占比:老板利润:15%-20%,低于20%说明管理不力,要调整。低于15%属于投资失败。人员工资:17%-22%,高于22%需要减员增效,高于20%需要调整。材料成本:20%-25%,高于25%会亏损。礼品赠品等成本:5%-10%,包括转介绍中老顾客回馈部分。年业绩:必须高于投资额的250%。即:投资100万的店,年业绩最少做到250万。否则属于投资失误
2021-09-04
同学你好 这个没有比例
2022-02-10
同学你好 人工成本一般要占到20%-40%左右
2022-02-10
同学,你好 一般成本控制比例是收入的50%-70%
2024-09-13
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