老师，您好！餐饮酒店，每天采购食材，按类别设置主营业务成本科目，贷方按供应商设置明细科目，目前有一笔是餐厅招待自己内部员工的福利，该怎么做账？姐借：管理费用—员工福利 贷：主营业务成本（主营业务成本下面好多明细科目怎么办？）

主营业务成本下面的明细科目是各种原料的名称，在这笔业务中，借方管理费用-福利费，那贷方主营业务成本的明细科目很多，我选哪个？

主营业务成本下面的明细科目：水果，糕点，乙醇，蔬菜等等

都是餐厅采购食材的

福利分录 借管理费用，销售费用，，主营业务成本，福利费， 贷应付职工薪酬 借应付职工薪酬贷原材料。

关键就是贷方科目，原材料也是分了好多的明细，比如：鱼虾，糕点，肉等等

就这一笔福利费，原材料下面很多明细，难道还要算用了多少哪种材料吗？

原材料下面还有调料

还要好多

需要体现出来明细。就是你账务处理不到末级科目吗？咱用的时候也要到末级科吗。

用的时候也是到原材料的末级科目。

做成菜的原材料很多种，怎么知道哪种原材料用了多少呢？

你好。这个有领用的出库单呢，咱们正常哪道菜需要哪个原材料这个是有的

没有，每次采购的原材料都是直接进主营业务成本—鱼虾，糕点，等等

规模非常小没有原材料管理员

都是当天采购的直接进厨房

这种就是可以按盘点的盘点剩下来的和购买的差额就是咱这个成本。