制造企业，毛利率怎么算，费用中扣除销售费用，管理费用，财务费用，还要要扣除掉房租水电吗，减的成本主要包括除了材料成本还有什么成本

Anshar公司2015年预算的利润表金额销售收入减::销售成本3900直接材料210.000「直接人工72.000变动的制造费用4800固定的制造费用60.000毛利2100减:运营费用91500销售费用4200[变动的销售费用固定的销售费用「管理费用和财务费用49:500[动管理费用和财务费用1200管理费用和财务费用3750利润总额118.5004要求:(1)编制变动成本法下的利润表(2)计算单位产品的变动成本(3)编制第一题中销售量在190,000包,200,000包及210,000包的弹性预算,并显示明细的费用科目(4)Ansh公司2015年实际运营成果如下所示,实际销售量为210,000包,编制弹性预算分析报表,显示明细的费用科目金额心销售收入变动成本直接材料1225.000直接人工φ72900[变动的制造费用525004变动的销售费用37,5004变动管理费用和财务费用。15000固定的制造费用60000固定的销售费用固定管理费用和财务费用33000135中文中国)插入

老师，成本核算计算产品成本时，销售费用管理费用财务费用，还有除了车间工人和车间领导的工资社保福利外其他部分的还需要计入成本吗

完全成本法下，固定制造费用是按照实际发生的费用来扣除的，而变动成本法下，固定制造费用是按照预算的费用来扣除的。----什么叫计入，是扣减吗，还有，完全成本法不是按照卖的比率扣吗？这话理解 变动成本法下一次性把固定制造费用和全部非生产成本一次性扣除，是吗？完全成本法下非。生产成本扣除固定制造费用，按实际售卖的进行扣除

老师，有些领导让这样提交利润表对吗，主营业务成本是写材料的成本，来算毛利率，把组成成本的写明细，他这个公式 是用收入减材料成本-人工成本减制造费用-管理费用，等算出净利润，这组成的，跟销售的不能挂等号呀，这个月是因为全部入库，全部出库了，组成成本等于销售成本，那下次，没有全部出库，有库存了，我要怎么来填这个组成成本呢？

餐饮企业的主营业务成本除了包括食材以及采购销售的商品，后厨人员的工资，燃料，还应该包括什么费用？