酒店业，后厨用的原材料蔬菜，调料，肉，什么的，可以直出直入吗？月底盘点，然后成本倒退法，比如，蔬菜，调料，肉一个月买5000的，当时走账，直接走成本5000，然后用月底盘点表1000元冲减成本，下月再走成本，这样合理？

装修公司带销售装修材料，销售材料的时候，根据需要先开单出材料，后来用不上的，也不停的退货换货，要是当月的都还好办，直接销售收入减去退货就可以，问题就是有的都是跨月的，上月月底成本什么的已经都结转完了，这个月又退货，而且他不是说是只有这一个月产生，以后都是这样周而复始的，每个月都有上个月拿货，这个月退货的情况，并且客户量又比较多，装修时间长短，还有付款的时间节点都是不可控的，一个月就有几百个客户，这样的账务处理应该有是个什么思路，应该怎么来制一个账务处理流程，相对简单好操作一点。

一、资料1月1日,王菜投资60000元,注册经营一家小商店,1月份发生的全部经济业务如下：1.商店预付一年的房屋租金36000元。2.商店购买并收到商品存货5000元,答应在30天内付款。3.成本为1500元的商品存货售出，得到现金收入2300元。4.商店购买了一份了年期火灾保险合同，支付现金1224元。5.王某从商店的银行存款账户上取走了1000元现金，以供个人消费之用。6.王某从商店的存货中取走了成本为750元的商品，以供个人消费。17.成本为1700元的商品存货售出，销售价格为2620元,容户同意在30天内支付貸款2620A.8.现金销售成本为850元的商品存货、售价为1310元。三、要求与讨论1.分析以上发生的会计事项对会计等式或资产负债表的影响。取一张纸，以文中描述的1月1日王某投资的时,点为淮，先用铅笔草编商店的会计等式,然后,逐项分析每一项经济业务对会计等式的影响，分別按会计要素进行分析。请注意基本方程式“资产二负债十所有者权益”必须始终保持平衡。2.登记完这些事项后，请列示一个正确的会计等式。昌爽

一、资料1月1日,王菜投资60000元,注册经营一家小商店,1月份发生的全部经济业务如下：1.商店预付一年的房屋租金36000元。2.商店购买并收到商品存货5000元,答应在30天内付款。3.成本为1500元的商品存货售出，得到现金收入2300元。4.商店购买了一份了年期火灾保险合同，支付现金1224元。5.王某从商店的银行存款账户上取走了1000元现金，以供个人消费之用。6.王某从商店的存货中取走了成本为750元的商品，以供个人消费。17.成本为1700元的商品存货售出，销售价格为2620元,容户同意在30天内支付貸款26208.现金销售成本为850元的商品存货、售价为1310元。三、要求与讨论1.分析以上发生的会计事项对会计等式或资产负债表的影响。取一张纸，以文中描述的1月1日王某投资的时,点为淮，先用铅笔草编商店的会计等式,然后,逐项分析每一项经济业务对会计等式的影响，分別按会计要素进行分析。请注意基本方程式“资产二负债十所有者权益”必须始终保持平衡。2.登记完这些事项后，请列示一个正确的会计等式。

1/11．餐饮企业原材料的核算。新城饭店为增值税一般纳税人，采用永续盘存制对原材料进行核算，按先进先出法结转成本。5月初仓库结存大米200千克，每千克9.8元，合计1960元。以下是5月发生的部分经济业务。（1）1日，上月厨房假退料大米20千克，每千克9.8元，现根据上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”填制领料单，作为厨房本月领料处理。（2）4日，向B粮行购进大米800千克，取得税务部门代开的小规模纳税人增值税专用发票，征收率为3%，发票含税金额9000元，大米已验收入库，账款以转账支票付讫。（3）5日，向C蔬菜公司购进新鲜蔬菜一批，共2500元，取得增值税普通发票，直接交厨房使用，以转账支票付讫账款。领用大米700千克。（4）月末，厨房经盘点，编制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”，列明盘存大米50千克，经审核无误后，做退料处理。要求：根据以上资料编制相应的会计分录。

1/11．餐饮企业原材料的核算。新城饭店为增值税一般纳税人，采用永续盘存制对原材料进行核算，按先进先出法结转成本。5月初仓库结存大米200千克，每千克9.8元，合计1960元。以下是5月发生的部分经济业务。（1）1日，上月厨房假退料大米20千克，每千克9.8元，现根据上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”填制领料单，作为厨房本月领料处理。（2）4日，向B粮行购进大米800千克，取得税务部门代开的小规模纳税人增值税专用发票，征收率为3%，发票含税金额9000元，大米已验收入库，账款以转账支票付讫。（3）5日，向C蔬菜公司购进新鲜蔬菜一批，共2500元，取得增值税普通发票，直接交厨房使用，以转账支票付讫账款。领用大米700千克。（4）月末，厨房经盘点，编制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”，列明盘存大米50千克，经审核无误后，做退料处理。要求：根据以上资料编制相应的会计分录。