老师问一下，我是做餐饮成本这块的，每月购进很多原料，每天都录入EXCEL表格，月底怎么才能让他把每个pin原料加总统计出来呢？

老师您好，单位以前是代加工厂，一般纳税人，今年初开始自己购料生产，前二个月的购进料也按以前的作法直接全部入制造费用，账上无库存和原料，实际是一直有的，现在我接手，老板要求从今年开始按生产加工厂来计账，但 前一季度都无入出库记录，无数据，用料也是大体估算，生产上说原料占40%，其实的都是水（这是生产乳胶的化工厂）但每月都开了增值税销项专票，成本核算这块我该怎么做？老板还等着出数据，很着急

老师，我们公司统计员用金蝶做的大量的比如每个月录入的上万条的生产领料单，外购入库单，销售出库单等原始单据，月底或月初核对审核完毕后怎样被成本会计利用做记账凭证 这么多上万条的原始单据，不可能财务都一一打印出来作为原始凭证吧？另外他们对应的记账凭证应该也不是一一手工录入打印的对吗？

比如上个月初余额2000，物料入库5000，领料3000，余额应该是4000，但是库房余额每次都会少一点或多一点，要怎么办呢？可能是4320，也可能是3998，我找库房问原因，他说是同一个物料不同价格采购进来形成的差异，我要如何做账处理这个差异才能跟库房一致呢？

生产制造企业，购进原材料或者周转材料-包装材料 产生的运费 如果后期单独收到运费发票不确定是哪个原材料的运费怎么做分录？2运费进到费用不是进到生产成本里，月底怎么算成本？3.还是职工食堂，因分不出每个部门吃多少，也统一进到管理费用中了，月底怎么核算成本？ 运费和餐费不是都是生产成本么？进了费用怎么核算？这块一直不太清楚，请老师解答，谢谢

新接手一个中小型制造业公司，以前账很乱，银行回单挑一部分记账，每个月到了月底统一记账，就是按照当地税负倒推下增值税进项是多少，然后挑一部分进项入账，这样对吗？至于原材料出库，出多少都是根据本月销售的货物进行凑数，结转生产成本，结转产成品，最后到营业成本，请问老师这样的核算是正确的吗？我以前没做过制造业，他们这样做好像是为了在一个合理税负范围内，不让税务局找到，所以每个月倒推