你好，请问下我接下来想接手一家农产品加工企业，（如兽禽类 蔬菜类 鱼类等等回来进行腌制，熏肉加工等）针对算产品这块，好做吗，该注意些什么？谢谢
接手农产品加工，涉及成本、市场、供应链管理。需关注原料品质、加工技术、食品安全法规、市场需求及竞争。预算充足，专业团队，持续学习行业知识，建立稳定供应链很重要。
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各位老师大家早上好，我们公司是劳务派遣的那种形式，然后有下游公司等于是挂靠我们公司的资质，产生劳务费用69000，但是实实在在的我们公司只收取6210元的服务费，剩余的62790元要给下游公司的这些保安发蒋的，总计就是62790元，然后，都是通过公司公户给发放工资的，以前就是这样，我刚来接手，老板就问这样发合不合理，比如这些没有交社保之类的，通过公户发放工资，但是如果下游公司的队长直接付款62790元，不是对方还要开发票进来吗，这样人家肯定不行的，我想问一下，其实我们公司只收取了人家6210元的服务费，发工资只是走银行流水呢，现在我想请问老师，到底怎么处理才合规，还能让老板觉满意呢，请老师们指点一下吧，谢谢
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张经理开了一家员工200个的工艺品有限公司，张经理把它们按照工艺品、竹编工艺品、泥塑工艺品等不同种类分入三个车间，并指定了三个车间负责人，从这些生产出来的工艺品、栩栩如生。为了企业能够发展，张经理几乎处理着公司的所有业务，包括企业计划、原材料采购、建立和保持与顾客的联系、设计工艺品、指导员工加工并解决生产中的问题、在秘书的帮助下管理日常的办公事务等；张经理制定所有的决策，其他人开展日常工作并随时向他汇报。张经理的辛苦经营没有白费，公司产品非常受欢迎，近年来，伴随着当地旅游业的发展，公司迅速扩大，其工艺品的销售额和出口额年平均增长15%以上，员工也由原来的不足200人增加到了2000人。但最近发生了一些事情让张经理应接不暇：其利接到一些交货紧的大额讨单，张经理和员工一起挑灯夜战，但由于时间紧订单不能接时交货，因延误时间而被索赔；其二，为了解决人手过紧问题，近目企业招聘了一批大中专学生近50人，，张经理工作太忙，公司没有合适的人选负责此项工作，使之迟迟无法落实；其三，过去总是张经理临时叫人去做后勤等工作，现在这方面工作太多，已经做不好做不了了。对此，属于什么组织结构，帮助张经理摆脱困策
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张经理开了一家员工200个的工艺品有限公司，张经理把它们按照工艺品、竹编工艺品、泥塑工艺品等不同种类分入三个车间，并指定了三个车间负责人，从这些生产出来的工艺品、栩栩如生。为了企业能够发展，张经理几乎处理着公司的所有业务，包括企业计划、原材料采购、建立和保持与顾客的联系、设计工艺品、指导员工加工并解决生产中的问题、在秘书的帮助下管理日常的办公事务等；张经理制定所有的决策，其他人开展日常工作并随时向他汇报。张经理的辛苦经营没有白费，公司产品非常受欢迎，近年来，伴随着当地旅游业的发展，公司迅速扩大，其工艺品的销售额和出口额年平均增长15%以上，员工也由原来的不足200人增加到了2000人。但最近发生了一些事情让张经理应接不暇：其利接到一些交货紧的大额讨单，张经理和员工一起挑灯夜战，但由于时间紧订单不能接时交货，因延误时间而被索赔；其二，为了解决人手过紧问题，近目企业招聘了一批大中专学生近50人，，张经理工作太忙，公司没有合适的人选负责此项工作，使之迟迟无法落实；其三，过去总是张经理临时叫人去做后勤等工作，现在这方面工作太多，已经做不好做不了了。对此，属于什么组织结构，帮助张经理摆脱困策
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张经理开了一家员工200个的工艺品有限公司，张经理把它们按照工艺品、竹编工艺品、泥塑工艺品等不同种类分入三个车间，并指定了三个车间负责人，从这些生产出来的工艺品、栩栩如生。为了企业能够发展，张经理几乎处理着公司的所有业务，包括企业计划、原材料采购、建立和保持与顾客的联系、设计工艺品、指导员工加工并解决生产中的问题、在秘书的帮助下管理日常的办公事务等；张经理制定所有的决策，其他人开展日常工作并随时向他汇报。张经理的辛苦经营没有白费，公司产品非常受欢迎，近年来，伴随着当地旅游业的发展，公司迅速扩大，其工艺品的销售额和出口额年平均增长15%以上，员工也由原来的不足200人增加到了2000人。但最近发生了一些事情让张经理应接不暇：其利接到一些交货紧的大额讨单，张经理和员工一起挑灯夜战，但由于时间紧订单不能接时交货，因延误时间而被索赔；其二，为了解决人手过紧问题，近目企业招聘了一批大中专学生近50人，，张经理工作太忙，公司没有合适的人选负责此项工作，使之迟迟无法落实；其三，过去总是张经理临时叫人去做后勤等工作，现在这方面工作太多，已经做不好做不了了。对此，属于什么组织结构，帮助张经理摆脱困策
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张经理开了一家员工200个的工艺品有限公司，张经理把它们按照工艺品、竹编工艺品、泥塑工艺品等不同种类分入三个车间，并指定了三个车间负责人，从这些生产出来的工艺品、栩栩如生。为了企业能够发展，张经理几乎处理着公司的所有业务，包括企业计划、原材料采购、建立和保持与顾客的联系、设计工艺品、指导员工加工并解决生产中的问题、在秘书的帮助下管理日常的办公事务等；张经理制定所有的决策，其他人开展日常工作并随时向他汇报。张经理的辛苦经营没有白费，公司产品非常受欢迎，近年来，伴随着当地旅游业的发展，公司迅速扩大，其工艺品的销售额和出口额年平均增长15%以上，员工也由原来的不足200人增加到了2000人。但最近发生了一些事情让张经理应接不暇：其利接到一些交货紧的大额讨单，张经理和员工一起挑灯夜战，但由于时间紧订单不能接时交货，因延误时间而被索赔；其二，为了解决人手过紧问题，近目企业招聘了一批大中专学生近50人，，张经理工作太忙，公司没有合适的人选负责此项工作，使之迟迟无法落实；其三，过去总是张经理临时叫人去做后勤等工作，现在这方面工作太多，已经做不好做不了了。对此，属于什么组织结构，帮助张经理摆脱困策
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对啊，所老总也说，他们厂目前有四项产品已批准下来了，就看接下来您说的试运阶段，去腌制需要的温度时间材料等等，请问下那这块也需要注意些什么吗？第一次接触，不太懂，也不知他们这样性质的适合什么软件
试运行时，重点是工艺控制、产品质量和效率。需设定严格的操作规程，监控温度、时间、材料比例。建议使用食品加工软件，如SAP、IFS等，能优化生产流程，提高质量控制，降低运营成本。此外，培训员工，确保遵守食品安全标准也很关键。
您说的这些都需要我会计参与不？不太懂，没做过这块，以前做过工业成本，还请老师多多指教
会计在食品加工企业中扮演重要角色，负责成本核算、财务报表、税务合规等。对于生产流程，虽然不是专业，但理解基本工艺流程有助于更准确地核算成本和效益。建议与有经验的工程师或食品科学家合作，共同提升管理水平。同时，持续学习食品加工领域的基础知识和最新法规，将有助于您更好地胜任这一角色。
嗯嗯，感谢，所我第一次接触这块，针对成本这块还真有些不知如何下手，还是说，我基本框架还按大多数工业的来算成本？因具体您说的温度时间材料比例啥，我不是专业不好去计算！想听听老师建议
成本核算时，首先按工业框架计算基础成本。然后，针对食品加工特性，调整原材料消耗、能源使用、特殊设备维护等成本项。温度、时间、材料比例等参数，可咨询专业工程师，他们能提供准确的数据和指导。建议使用专门的食品加工成本核算方法，如分批成本法或作业成本法，以更精确地反映食品生产的特点。同时，持续跟进行业最佳实践，不断优化成本结构。