你好，餐饮的成本主要食材，厨师工资，调料、酒水。 按实际发生的结转成本处理就行的

根据日报表 借：银行存款 其他货币资金 贷：预收账款 库存现金 营业收入

你好，真账实操有这方面的课程的。

你好，宾客帐总体来说就是客人已交款与实际消费之间的差额,可正可负

你好，给你一点资料希望对你有帮助 一.主辅料的成本核算 (一)净料率 1 、影响净料率高低的主要因素有两个：一是食品原料的进货规格质量 ；二是初加工技术 • 2 、净料率的计算方法 净料率的计算公式如下： 净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量 净料单价＝净料价值／净料数量 (二)净料成本核算 净料根据其加工方法和程度可分为主料 、半成本和熟制品三类 • (三)毛利率和利润率 毛利是“净利”的对称；又称“商品进销差价”；是商品销售收入减去商品进价后的余额 • 毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比 • 毛利率一般分为综合毛利率 、分类毛利率和单项商品毛利率；毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额 • 因为增值税是价税分开的；所以特殊强调的是不含税 • 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量）） 毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％ 销售价格＝原料成本／（1－毛利率） 或 销售价格＝原料成本＋毛利额 或 销售价格＝原料成本＊（1＋加成率） 或 销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（1－毛利率） 毛利率＝加成率／（1＋加成率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价） 二 、定额治理的步骤 （一）1 、测定基本定额； 2 、根据销售清单和基本定额；测蒜各种原料定额消耗量； 3 、原料的定额消耗量与出库清单的实际消耗量进行核对；分析差异产生原因； 然后再给你个表格链接https://wenku.baidu.com/view/148dbaac4028915f814dc223.html

包括工资的。。。。。。。。。。。。

你好，是需要核算什么？

您好，购入时，借；库存商品，应交税费-应交增值税-进项（一般纳税人取得增值税专用发票，否则无此分录），贷；现金或者银行存款。领用时，借；主营业务成本等科目，贷；库存商品。