老师，请问餐饮公司，在自己餐厅接待产生招待费，餐厅营业日报表和会记账务怎样处理

 您好，1.营业日报表收入单独列  内部招待  金额，标注  无现金流入 ，不并入实际营收。成本中食材成本单独归集或备注，人工水电按比例分摊。外购物资如酒水等计入  其他费用  并注明用途。 2.外部招待：借：管理费用 - 业务招待费 （售价），贷： 主营业务收入 ，结转成本； 内部聚餐：借：管理费用 - 福利费，贷：应付职工薪酬 - 福利费，借：应付职工薪酬 - 福利费 （成本价），贷：原材料 。 3.增值税：外部招待视同销售计销项，内部福利物资进项转出；企业所得税：业务招待费按 60% 与营收 0.5% 孰低扣，福利费≤工资总额 14%。 4.先填 招待申请单 审批后执行招待，工作中难做到也要后补哦；日报表与审批单、出品单每日核对，保留单据备查。

因为食材是整批入后厨计算成本，软件也是整单出库，一道菜是由多种材料组成，这个物料怎么处理呢

 您好，建标准成本卡如每道菜定配料用量（如 1 份菜用鸡肉 300g）。 2.成本分摊法，软件支持单品出库按标准用量从库存拆分成本；整单出库时按招待菜标准成本占总出库金额比例分摊。 3.用  招待领料单  单独出库，或人工按比例拆分整单成本。 4.另外菜在翻新，定期校准配料用量，差异计入成本或调整当期费用。

餐厅的采购出库和销售出库做得比较简单，采购入库后直接出库后厨，没能按您说的这个操作，更没能去分摊标准成本，因为每都菜由很多物料组成，每个师傅的手势用量也不一样，还有其他方法吗