老师好，打算去一家承包食堂的公司上班，也就是餐饮，需要注意哪些事项
您好，二、核心账务处理要点 1. 收入核算：清晰分类，避免遗漏 - 收入来源可能包括：承包费、餐费收入（按人头/套餐）、小卖部销售收入（若有）、临时接待收入等。 - 需按甲方单位、收费标准分别核算，定期与甲方对账（如核对用餐人数、结算金额），确保收入确认准确，附对账确认单作为凭证。 - 注意：若涉及预收款（如甲方预付月度餐费），需按权责发生制分摊到对应月份，避免一次性计入收入。 2. 成本核算：精细化管理食材与人工 - 食材成本（占比最高，需重点管控）： - 建立食材采购台账，记录采购日期、供应商、品种、数量、单价、金额，附采购发票或合规凭证（小额零星采购需对方身份信息）。 - 每日盘点食材库存（尤其是生鲜类），按“期初+购入-期末=耗用”核算实际成本，避免浪费或损耗未计入。 - 区分直接成本（如米、面、菜、油）和间接成本（如调料、燃料），与对应收入匹配结转。 - 人工成本：厨师、服务员等薪酬需按部门或项目归集，若同时服务多个承包点，需合理分摊人工费用。 - 其他成本：设备折旧（若自有设备）、水电燃料费、餐具损耗等，需根据合同约定判断是否由公司承担，再计入成本。 3. 费用管控：合规票据与合理性审核 - 日常费用（如办公用品、维修费用）需取得合规发票，大额支出（如设备采购）需附合同、验收单。 - 注意与甲方的费用划分：如场地租金、物业费是否由甲方承担，避免重复列支。 三、税务处理：关注发票与税种适用 1. 发票管理 - 对外开具发票：按实际收入向甲方开具增值税发票（一般纳税人适用6%税率，小规模纳税人3%征收率，2023年起可适用1%优惠），发票内容需与业务一致（如“餐饮服务餐费”“现代服务 承包费”）。 - 取得进项发票：采购食材、燃料等时，尽量向一般纳税人供应商索取增值税专用发票（可抵扣进项）；从小规模纳税人采购，可要求开具3%（或1%）专用发票。 - 注意：餐饮服务的进项税额不得从销项税额中抵扣（若公司同时经营非餐饮业务需分开核算）。 2. 主要税种 - 增值税：根据收入类型（餐饮服务、承包费）适用对应税率，小规模纳税人可享受月销售额10万（季度30万）以内免税政策（2023年延续）。 - 企业所得税：成本费用需真实、合规，食材损耗需有合理说明（如盘点表、报损单），避免因票据不全被纳税调增。 - 个人所得税：员工工资需依法代扣代缴，若涉及外聘临时工，按“劳务报酬”申报个税。 - 其他：如印花税（签订的承包合同需按“服务合同”缴纳）。
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餐饮A公司承包学校食堂，然后把食堂的窗口都再承包给小老板（自然人），A公司只是做个监管，食堂的原材料（米面油菜等）是公司代窗口老板采购，每月末学校把食堂收入打给公司。收入支出：1、公司支付原材料供应商货款，2、窗口的收入打给老板个人，給学校交营业收入的5%。给管理员发了工资等费用。公司抽窗口收入的20%（公司真正收入）。实际上公司就挣20%的管理费，现在该怎么记外账呢？如果对公打款给档口老板，档口老板需要提供发票吗？请老师顺便帮谢一下会计分录，谢谢！
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我们公司是做中小学生校外研学的，每批学生需要住在我们基地培训几天，包吃包住，那么就需要一个自己的食堂。老板现在准备注册一个餐饮公司专供这些学生吃饭。请问是单独注册一个公司好还是成立一个分公司好呢？老板想把食堂外包出去，那怎么样核算才是对公司最有利呢？
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老师，我们公司在建厂房，本来是承包给了1家总施工单位，现在总施工单位把项目又分包出去，如果我们要打款给分包单位需要注意哪些事项
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您好，老师，我们公司是一家餐饮公司，承接食堂这个业务。已经升级为一般纳税人了。现在老板说可不可以调回小规模呢？ 还有一个就是，500万这个年收入，指的是开票出去的销售收入，还是包括免税收入（不用开发票的收入）？ 因为我家现在开票已经达不到500万了，但是还有一些免增值税的餐饮服务收入，比如学校食堂，不用开票，但每个月给我们对公打钱。
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公司承接了一个ppp项目，帮政府建设了一个学校，然后有10年的食堂超市运营权，我们把食堂超市承包给具有餐饮资质的公司去做，赚取管理费用。但因为我们拥有运营权，学校学生用饭卡的形式，他们充值进来的钱必须到我们公司账户，我们是否需要开票？以及学校老师的钱是学校以餐补的形式打进我们账户的，要求我们开餐饮发票，这是否合理？
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老师好，请问承包费不该属于承包单位的费用支出吗？为啥算承包单位收入呢？
承包费不属于收入吧
您意思说承包费针对承包单位是一项成本对不？？
对，肯定是属于一项支出的成本费用
嗯嗯那就行，感谢哈，后期如何找到老师您解答？
您提问的时候直接说找我就成
你意思说，我提问时，问题后面附带下找东老师，就可以自动识别您帮回答对吗？一直不知如何在此平台找合自己老师！很难得，所我想知道如何找您途径，感谢
对，您标注一下其他老师不要回答，我看到就能回答了
额额突然想起一个问题，针对承包单位承包的一家承包费用，是一次计入当期成本，还是按签订的合同时间平均摊？
还是在合同期间分摊更加合适
好的哈，非常感谢老师哈
没事，帮忙给个五星好评，多谢