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餐饮行业的,每个月收入额如何做财务分析,用什么指标?

2021-09-07 20:19
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2021-09-07 20:23

您好!可以对比分析每个门店的销售情况(日销售额,日客流量,人均消费金额等);可以分析各菜品的销售情况等。

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快账用户6837 追问 2021-09-07 21:57

分析人均提高了和消售量提高了说明什么?

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齐红老师 解答 2021-09-07 21:59

您好!通过数据分析发现问题,寻找原因,针对原因提出促进销售增长的方法。

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快账用户6837 追问 2021-09-07 22:02

要收入是人均消费提高导致的,说明什么?

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齐红老师 解答 2021-09-07 22:06

您好!人均提高可进一步分析是否菜价上升或是菜量下降,还是客户消费的菜品档次上升等。数据呈现的是结果,需要分析导致结果产生的原因。

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齐红老师 解答 2021-09-07 22:12

您好!分析原因的目的是提出促进销售增长的方案,如,菜品定价策略,促销策略,菜品组合、是否加大新菜开发等。

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齐红老师 解答 2021-09-07 22:13

您好!当然还需要综合考量客户的满意度等。

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