老师，餐饮业购入后直接确认成本的食材，月末盘盈怎么账务处理？盘亏怎么账务处理？

老师，如果入库的话，是不是我要按照入库数先记入原材料，月末根据出库数，结转成本

这样的话，才能出现盘盈、盘亏

对的，是的，是这么做的。

老师，像能直接用掉的蔬菜，鱼肉之类的材料，是不是可以直接确认成本？

你好 是的 可以这么做的

还是说在餐饮这个行业，只要有库，就要根据入库数先记入原材料呢？