老师，我公司是餐饮，接管大学食堂，把食堂分成二十多个档口，现在结算，收入减去各项费用后，还要给档口的钱，档口就要给我开发票，发票名称是现代服务（食堂档口服务费）吗？是这样理解的吗？税率应该是多少呢？

餐饮A公司承包学校食堂，然后把食堂的窗口都再承包给小老板（自然人），A公司只是做个监管，食堂的原材料（米面油菜等）是公司代窗口老板采购，每月末学校把食堂收入打给公司。收入支出：1、公司支付原材料供应商货款，2、窗口的收入打给老板个人，給学校交营业收入的5%。给管理员发了工资等费用。公司抽窗口收入的20%（公司真正收入）。实际上公司就挣20%的管理费，现在该怎么记外账呢？如果对公打款给档口老板，档口老板需要提供发票吗？请老师顺便帮谢一下会计分录，谢谢！

餐饮公司承包学校食堂，让后再把食堂的档口再租给商户，收费方式是抽取营业额的百分之15 学校的学生都是用校园卡统一消费，我每天的营业额都进入学校财务的账户上，每个月的15号学校财务会把商户的营业额抽取掉一部分后再返给餐饮公司，餐饮公司再抽掉一部分（百分之十五）后再返给商户。同时餐饮公司还要商户给他们开与返款金额相符的发票。这样合理吗？谢谢

餐饮公司承包学校食堂，让后再把食堂的档口再租给商户，收费方式是抽取营业额的百分之15 学校的学生都是用校园卡统一消费，我每天的营业额都进入学校财务的账户上，每个月的15号学校财务会把商户的营业额抽取掉一部分后再返给餐饮公司，餐饮公司再抽掉一部分（百分之十五）后再返给商户。同时餐饮公司还要商户给他们开与返款金额相符的发票。这样合理吗？谢谢

请教老师我司是一个小规模纳税人，有一个大食堂做食堂提供餐食（自己采购原料）、也有的专门提供餐食服务，食堂内面积有一部分拿来做档口承包给其他（自然人）老板，公司和这些档口老板签下合同（按营业额的点数扣下管理费（例如营业额不达10万的按10万30%的3万管理费，这些档口的小吃水吧等收入是客户消费钱直接到我司账上，我按合同规定的扣点扣下3管理费款将剩余的7万返还给自然人老板，帮忙分析一下：这样业务公司如何做会计分录，客人在各档口消费，公司还给客人开餐费发票

老师您好，我公司是餐饮公司，负责学校的餐饮，每个月我们给学校开餐饮发票做收入，学校打款给我们。然后我们下面有好多个档口，每个月从他们的收入里面抽成。现在需要每个月把每个档口抽完成之后的营业额转给他们，他们应该给我们提供什么发票，也是餐饮服务吗？他们的米面油肉菜等都是我们负责购买提供给他们。档口都是个人