公司目前还没有饭堂，中餐跟晚餐都是从外面订购回来给员工吃，只有收据没有发票，这种要怎么做账务处理？

如果能取的发票的话，能税前扣除吗？

按工资的14%抵扣所得税。

如果后续改成公司饭堂，食材都是自己买，请人做饭，免费提供给员工，这种又要怎么处理呢？

也是做福利费，你购买的食材，做饭人员的工资，这个就是福利费

支付的时候都是先计入应付职工薪酬-福利费，然后再根据承担的部门计算各自的费用是吗？比如后面计入管理费用？

是的，但是分不出来的，直接都做管理费用。

这个14%的抵扣是基于取得有发票的前提是吗？如果只有收据没有发票，那全部都不能抵扣，都要税前扣除