酒店行业 餐饮原材料毛利率多少合理 计算公式 和员工工资占销售收入的比例多少合理

那酒店餐饮毛利率公式是什么 想算算原材料合理与否 应该是计算什么

你好 毛利率=（收入—成本）/收入 *100% 计算  原材料金额占收入比例，看是否在合理范围就是了

这个成本是原材料 人工 其他费用都在里面吗 原材料占收入比例合理范围一般是多少

你好，成本是包括材料，人工这些的。 酒店行业，原材料占收入比例在25%到35%左右，仅供参考 

成本不包括费用嘛 这个人工是整个酒店的还是单指厨房的人工

你好，成本是成本，成本是不包括期间费用的。 成本是包括材料，人工这些的，这里的 人工是指厨房相关人员 等 ，不包括行政管理人员

酒店的毛利率范围一般是多少

你好，酒店的毛利率，一般在30%到50%左右，仅供参考 

算毛利率时 人工成本是厨房相关人员 包括餐饮上的服务员嘛