餐饮行业 01 直接消耗餐料购入 （1）分录： 摘要：付（应付）XX餐料款 借：主营业务成本 贷：库存现金/银行存款/应付账款 （2）附件：采购发票（附清单）、银行付款单据 （3）附件审核流程： 采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。 02 需要入库餐料购入 （1）分录： 摘要：付（应付）XX餐料款 借：原材料-餐料 贷：银行存款/应付账款 （2）附件：采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款单据 （3）附件审核流程： 采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。 餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。 03 后厨领用餐料（月末汇总做） （1）分录： 摘要：餐料库调厨房餐料转账 借：主营业务成本 贷：原材料-餐料 （2）附件：调拨单，餐料盘点表 （3）附件审核流程： 调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。 餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。 04 月末将已经入库未付款餐料入账 （1）分录： 摘要：已入库未付款餐料列帐 借：原材料-餐料 贷：应付账款 （2）附件：餐料入库单 （3）附件审核流程： 入库单由采购员、保管员和部门经理签字。 05 将月末厨房未使用的餐料冲减成本 （1）分录： 摘要：月末盘存餐料冲成本 借：原材料-厨房 贷：主营业务成本 （2）附件：厨房盘存表 （3）附件审核流程： 厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。 水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。 06 餐厅收银员缴款 （1）分录： 摘要：收（预收）餐厅缴XX餐费 借：库存现金/银行存款 贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款 （2）附件：缴款单，发票开具申请单，发票 单独存放单据：餐厅报表，点菜单 （3）附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。 07 结转成本 (营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借：本年利润 贷：营业成本 08 下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月账中 (上月盘点红字金额数)。 借：营业成本 贷：原材料 09 取得营业收入时 借：现金银行存款 贷：主营业务收入 10 购买材料支付工资以及其他费用时 借：营业费用-二级科目 贷：现金 11 月末结转成本费用时 借：本年利润 贷：营业费用 12 月末结转营业收入 借：主营业务收入 贷：本年利润 13 结转本年利润 盈利时： 借：本年利润 贷：利润分配 亏损时： 借：利润分配 贷：本年利润

借：应交税费-预交增值税 贷：银行存款

您好 材料成本差异率（-200000+30740）/（1000000+3200000）=-0.0403 借 生产成本-基本生产成本2000000*（1-0.0403）=1919400 借 生产成本-辅助生产成本600000*（1-0.0403）=575820 借 制造费用250000*（1-0.0403）=239925 借 管理费用50000*（1-0.0403）=47985 贷 材料成本差异2630000*0.0403=105989 贷 原材料2000000+600000+25000+5000=2630000

您好 材料成本差异率(-200000%2B30740)/(1000000%2B3200000)=-0.0403 借：生产成本-基本生产成本 20000000*(1-0.0403)=19194000 借：生产成本-辅助生产成本 600000*(1-0.0403)=575820 借：制造费用 250000*(1-0.0403)=239925 借：管理费用50000*(1-0.0403)=47985 借：材料成本差异3350000*0.0403=135005 贷：原材料  2000000%2B600000%2B250000%2B500000=3350000

您好 借：利润分配——未分配利润 贷：应交税费——应交所得税 借：应交税费——应交所得税 贷：银行存款

借：以前年度损益调整 贷：应交税费-应交所得税    借：利润分配-未分配利润  贷：以前年度损益调整

按下面这个做结转做账，

您好，分录，借；以前年度损益调整，贷：应付职工薪酬-社保。