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你好,老师,饭店后厨的调料怎么去管理啊

2025-08-30 14:28
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2025-08-30 14:31

您好,对调料进行分类管理,根据调料的种类和使用频率进行分类,将经常使用的调料放置在易取得位置,而不常使用的调料则进行分类整理存放

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齐红老师 解答 2025-08-30 14:31

定期对调料进行清点盘点,保证库存的准确性,避免因为过期或损坏造成的浪费。

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快账用户3049 追问 2025-08-30 15:25

老师,我们现在的环节是采购买来让仓管办一下入库手续,然后这些材料全部都放到后厨仓库,

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齐红老师 解答 2025-08-30 15:26

这种你要类别标好,哪些货在哪里,方便查找

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快账用户3049 追问 2025-08-30 15:47

后厨的这些生鲜菜类水果还有肉类都只能用倒推法去核算成本吧,

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齐红老师 解答 2025-08-30 15:48

这种用了多少就结转多少

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快账用户3049 追问 2025-08-30 16:07

老师,我用的是这个方法是月底盘出它的实际库存,然后用上月的库存加上本月购进的减去他的库存就知道本月领用的情况了,这个方法对吗?

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快账用户3049 追问 2025-08-30 16:08

但是老师你像有的食材肉丝油脂油炸了牛肉切片了,都放到冰柜里的这种就不太好盘点

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齐红老师 解答 2025-08-30 16:08

是的,就是这么算的

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您好,对调料进行分类管理,根据调料的种类和使用频率进行分类,将经常使用的调料放置在易取得位置,而不常使用的调料则进行分类整理存放
2025-08-30
饭店里的仓管同时负责开具领料单,有部门人员的签字,合理的。
2025-08-28
一、这笔业务计入管理费用——福利费(或者是管理费用——招待费)。内部人吃饭,就是福利费,请外部人吃饭就是招待费。
2021-03-23
你好 借实收资本 -股东贷其他应付款 -某饭店
2020-10-12
你好,付款方式用错了,正确的付款方式是什么,错误的方式又是什么呢?
2021-05-31
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