餐饮公司的进销存怎么做，原材领用单厨房，月底盘点厨房没有用完的原材料怎么记账，菜的成本又是怎么统计的。

餐饮，买入蔬菜原材料时分录是 借主营业务成本厨房用料，贷库存现金， 等到月底的时候都有剩下的没用完的原材料，这个怎么写分录？

公司是一家有多家直营店的中央厨房，中央厨房单独核算，每个店面也是独立核算（就是中心厨房是一个独立核算的公司，每个店面都是一个独立核算的公司）。中心厨房购进的原材料，有一部分是直接加价销售去门店，一部分需要领料进加工间生产，变成产成品再加价销售去门店。然后我销售给门店时，该怎么做账？店面又应该怎么做账？我平价调拨过去的原材料需要给店面开票吗？

老师，请问餐饮中央厨房的成本怎么处理？中央厨房自购原材料，加工成本之后对门店出售。月末盘点有原材料，有库存商品，对出品率有要求，比如一斤出2份这种。按收入记成本，我这个成本应该怎么记？按原材料的消耗记吗？产成本就记库存商品就行吗？分录应该怎么做？

老师你好，我们是一家餐饮企业，月末盘点原材料做的分录是应该怎么做呢？我们是购买原材料回来没有直接做成本，而是计入原材料，月底在统一结转成本。

1/11．餐饮企业原材料的核算。新城饭店为增值税一般纳税人，采用永续盘存制对原材料进行核算，按先进先出法结转成本。5月初仓库结存大米200千克，每千克9.8元，合计1960元。以下是5月发生的部分经济业务。（1）1日，上月厨房假退料大米20千克，每千克9.8元，现根据上月末的“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”填制领料单，作为厨房本月领料处理。（2）4日，向B粮行购进大米800千克，取得税务部门代开的小规模纳税人增值税专用发票，征收率为3%，发票含税金额9000元，大米已验收入库，账款以转账支票付讫。（3）5日，向C蔬菜公司购进新鲜蔬菜一批，共2500元，取得增值税普通发票，直接交厨房使用，以转账支票付讫账款。领用大米700千克。（4）月末，厨房经盘点，编制“月末剩余原材料、半成品和待售制成品盘存表”，列明盘存大米50千克，经审核无误后，做退料处理。要求：根据以上资料编制相应的会计分录。