想麻烦问一下，在餐饮业中，毛利率的计算公式是收入减去销售费用再除以收入我想问的是这个销售费用都指哪些费用，比如:1菜品，2酒水，3易耗品等什么的？

想麻烦问一下，在餐饮业中，毛利率的计算公式是收入减去销售费用再除以收入我想问的是这个销售费用都指哪些费用，比如:1菜品，2酒水，3易耗品等什么的？

1计算毛利(将销售净额-税-成本定义为毛利)、销售毛利率2.估算变动成本将各种费用，进一步划分为变动、半变动、固定成本，并将其中的变动部分估计出来。假设按照50%变动率计算（可以根据实际情况重估百分比）序号费用性质　变动部分1工资及福利费187,000固定02水电燃等能源费用41,710变动41,7103房租费55,000固定04差旅和交通费6,587半变动3,2945低耗品摊销19,450半变动9,7256维修费8,100半变动4,0507物料费18,060半变动9,0308其他费用23,570半变动11,785　费用部分合计359,477　795943.计算边际贡献（贡献毛益）及销售毛益率贡献毛益=销售收入-费用中的变动部分贡献毛益率=贡献毛益/销售额4.计算企业实际增加的负担1）计算每人每月平均人力成本。2）计算调高300元后企业增加的成本（需要考虑增加300元工资引起的企业其他费用的增加，五险一金，据估测我国的五险一金占工资总额的40%-50%）。5.增加的负担用销售额、净利润、贡献毛益中的哪一个补偿？6.计算增加的负担需要增加多少销售收入补偿，增长比是多少？

你好，在计算营业利润影响额时，用本公司自产产品发给员工，为什么用营业收入减去营业成本外，还得减去分发给销售机构的福利金额，销售费用不是包含在了产品成本里吗？第1个图片中的（3）的小题，第2个图片相关问题是第5题目，第3个图片是第5题目答案，答案我明白营业利润是收入减成本，第3个图片红色方框圈出来不明白，330收入减220成本是因为视销，但是33.9不是包含在收入减成本里了吗，又减个销售费用，我觉是减重复了。

老师耽误几分钟的时间，麻烦帮我回答一下非常感谢！ 资产负债表里： 1.货币资金指的是什么？现金流么？ 2.应收账款指什么？ 3.其他应收款一般指什么？ 4.存货指的是我们还没配送的货品是么？ 5.固定资产的构成一般都有啥？ 6.无形资产一般指什么？ 7.长期待摊费用指什么？ 8.负债和所有者权益（或股东权益）部分的预售款项是什么？ 9.应付员工工资是1261200元，除以12个月再除以160人等于656元，是不是太少了，这个怎么解释？ 10.应交税费指的是？ 11.其他应收款是指企业欠我们的款么？ 利润表里： 1.营业成本指什么？ 2.这部分税金及附加怎么理解？ 3.销售费用和管理费用和财务费用一般包含什么？ 4.我们这一年一共的缴税额？ 现金流量表里： 1.收到和支付其他与经营活动有关的现金指什么？ 2.支付给职工的现金指什么？和工资有什么区别？

老师 请教几个问题 麻烦老师辛苦指导一下 1.我先说明用途 想达到什么目的 1.1 现在是要计算分公司的绩效 她们的绩效是由年终运营成本来计算的 1. 如果年终运营成本低于销售收入的30%，低于部分将作为运营团队的绩效。 2.如果销售成本超过33%的 ，超过部分有销售提成里面扣除 。 现在就是要核算他们的成本 这个怎么来区分呢 麻烦老师指导下 销售成本指哪些呢